شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، 1 قاشق چایخوری از شکر و مایه خمیر را در کاسه مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و 10 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر فعال...

آشپزباشی - سرمه جلیلی به منظور پخت رشته پلو قالبی گوشت، پیاز، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کرده و ورز دهید. آن‌گاه هر بار به اندازه یک...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج را بخیسانید، بپزید و آبکش کنید. آن‌گاه عدس و ماش را که از قبل خیس کرده‌اید بپزید و کنار بگذارید. حالا در تابه...

تحریریه آشپزباشی تخم گشنیز را بشوئید و حدود نیم ساعت در آب بخیسانید و بعد در صافی بریزید. آن‌گاه تخم‌گشنیز را همراه با آبلیمو، زنجفیل،...

آشپزباشی - تحریریه آشپزباشی آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بجوشانید. آن‌گاه کیسه‌های چای را بیفزائید و 5 دقیقه صبر کنید. سپس...

تحریریه آشپزباشی هلوها را از وسط نصف کنید پوست و هسته آنها را درآورید. آن‌گاه شکر و یک و یک‌دوم پیمانه از آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی...

تحریریه  آشپزباشی شیر، ثعلب و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و نوشیدنی را پیوسته هم...

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، شکر و سمولینا را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود (از فرنی سفت‌تر باشد). آن‌گاه...

آشپزباشی  - سرمه جلیلی هویج و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق، آن را تفت دهید تا قدری نرم شود. آن‌گاه ذرت، فلفل دلمه‌ای، سیر...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره، پوست پرتقال و پودر شكر را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه مخلوط آرد، آرد...

 آشپزباشی - اعظم گلزارمنش طرز تهیه سوپ بادمجان روغن و پیاز را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و آن را تفت دهید. آن‌گاه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره و شكر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌‌مرغ و وانيل را به آن بيفزائيد و در آخر...