شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، شکر و سمولینا را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود (از فرنی سفت‌تر باشد). آن‌گاه...

آشپزباشی  - سرمه جلیلی هویج و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق، آن را تفت دهید تا قدری نرم شود. آن‌گاه ذرت، فلفل دلمه‌ای، سیر...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره، پوست پرتقال و پودر شكر را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه مخلوط آرد، آرد...

 آشپزباشی - اعظم گلزارمنش طرز تهیه سوپ بادمجان روغن و پیاز را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و آن را تفت دهید. آن‌گاه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره و شكر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌‌مرغ و وانيل را به آن بيفزائيد و در آخر...

آشپزباشی - مریم امیری توت فرنگی، شاتوت و تمشک را با شکر و آبلیموی ترش تازه در بلندر بریزید و دستگاه را 2 دقیقه روشن کنید تا مواد پوره شوند ....

آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه کیک کارامل به منظور پخت این کیک فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب میان تهی را به قطر 22 سانتیمتر ...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت شیر، زرده تخم‌مرغ، کره، شکر و مایه خمیر را در ظرف مناسبی بریزید و با مفتول دستی هم بزنید. آن‌گاه آرد و نمک را در...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت مایه خمیر، یک‌قاشق چایخوری شکر و یک‌چهارم پیمانه از شیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت مایه خمیر، یک قاشق چایخوری از شکر و آب ولرم را در کاسه کوچکی بریزید، رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت مایه خمیر، یک قاشق چایخوری  از شکر و آب ولرم را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و 10 دقیقه...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت و پیاز را با مقداری آب روی حرارت اجاق بگذارید تا بجوش بیاید. آنگاه کف‌های به وجود آمده روی سطح آب را با صافی جدا...