شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - سمانه کریمیان فیله مرغ، آبلیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر زنجفیل، زعفران و نمک را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن‌گاه با سلفون...

آشپزباشی - آرزو گنجی یک دوم پیمانه از شیر، شکر و مایه خمیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت چرخکرده، آب پیاز، تخم‌مرغ، آرد سوخاری، نمک و ادویه‌‌جات را مخلوط کنید و ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا...

آشپزباشی - کیان رنجبر در قابلمه مناسبی قدری آب بریزید و روی حرارت اجاق بجوش آورید. آن‌گاه قدری نمک بیفزائید و برگهای کاهو را در آن قرار...

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، شکر و مایه خمیر را در کاسۀ کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال...

آشپزباشی - مریم امیری سفیده تخم‌مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید، کرم تارتار را بیفزائید و با همزن برقی هم بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد ....

آشپزباشی - کیان رنجبر گرمسیر را با قدری کره تفت دهید، آن‌گاه قارچ را بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب آن کشیده شود. سپس سرکه، سس...

آشپزباشی - مریم امیری ابتدا ژله مغزی را به این ترتیب آماده کنید. آب طالبی، موز و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود....

آشپزباشی - حسن میرزایی ماهیچه‌ها را در آب در حال جوش 10 دقیقه بپزید. آن‌گاه آنها را از آب خارج کرده  و همراه با روغن تفت دهید. سپس پیاز را...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و 2  سینی‌ شیرینی‌پزی را به اندازه 25×35 سانتیمتر  با کاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا سبک و طلایی شود. آن‌گاه سیر و فلفل دلمه‌ای را...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را به اندازه 30×40 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. سفیده...