شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره، شکر قهوه‌ای و شکر را در کاسۀ همزن برقی بریزید و با سرعت متوسط همزن، بزنید تا صاف و یکدست شود (حدود 2 دقیقه)....

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان پنیر خامه‌ای و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و اندکی با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود. آن‌گاه شکلات سفید و...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و حبه‌ای خرد کنید. آن‌گاه آنها را در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید. سپس اسفناج را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در ظرف مناسبی بیبی اسفناج را بریزید. آن‌گاه برش‌های سیب را به آبلیمو تازه آغشته کنید و رویش قرار دهید. حالا...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد، پودر قهوه و نمك را در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه كره و پودر شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود . بعد...

آشپزباشی - سرمه جلیلی قابلمه مناسبی را تا نیمه آب کنید و روی حرارت بجوش آورید و قدری نمک در آن بریزید. آن‌گاه ورقه های لازانیا را به مدت 8 -10...

آشپزباشی - سرمه جلیلی سینه مرغ را به شکل مربع خرد کنید. آن‌گاه در آرد سفيد بغلتانید و در تخم‌مرغ زده شده بخوانید و نيم ساعت در يخچال...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و به روش بن ماری آب کنید. آن‌گاه آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه مناسبی الک...

آشپزباشی - سرمه جلیلی گوشت، پیاز، سیر، گشنیز، فلفل سبز، فلفل دلمه‌ای رنده کرده، زیره، سماق، زنجفیل، نمک و پودر فلفل را در ظرف مناسبی مخلوط...

آشپزباشی - آرزو گنجی نارگیل، پودر شکر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید .آن گاه شیر عسلی را بیفزائید و هم بزنید. سپس به نیمی از...

آشپزباشی - سرمه جلیلی برنج را آبکش کرده و دم کنید، آن‌گاه فيله‌هاى مرغ را با نمك،  فلفل،  زعفران و آبليمو مزه‌دار کنید و به مدت ١ ساعت...

آشپزباشی - آرزو گنجی نیمی از شیر ولرم،یک قاشق چایخوری از شکر و مایه خمیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و 10 دقیقه...