شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آ‌ن‌گاه آرد، بادام و کره را...

آشپزباشی - فاطمه درویش آرد و کره را در دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روش کنید تا به شکل خرده نان درآید آن‌گاه آب را اضافه کنید تا خمیر...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر  را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را به اندازه 30 × 40 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی - ایران کوهستانی پوست بادمجان‌ها را بگیرید و ریز خرد کنید. آن‌گاه روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و بادمجان را در آن تفت دهید....

آشپزباشی - آرزو مقدم کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا یکنواخت و سبک شود. آن گاه زرده تخم‌مرغ‌ها، وانیلین و پوست لیمو را افزوده و یک...

آشپزباشی - معصومه فلاحی بادمجان‌ها را با پوست به شکل حبه قندی خرد کنید تلخی آن را بگیرید و در مقداری روغن سرخ کنید. آن‌گاه آن را در صافی...

آشپزباشی - آرزو مقدم ابتدا مواد میانی را فراهم کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه فر را با دمای 180 سانتیگراد گرم کنید و کف قالب کمربندی را به قطر 25...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید و سفیده‌ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و کاملا فرم بگیرد. آن‌گاه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید...

آشپزباشی - سرمه جلیلی گوشت، پياز، نمك، فلفل و آرد نخودچى را مخلوط كرده و ورز دهید. آن‌گاه به شکل کوفته قل‌قلی درآورید و در روغن سرخ كنيد....

آشپزباشی - سرمه جلیلی بلدرچين‌ها را شسته و نمك و فلفل بزنيد. آن‌گاه در تابه مناسبی کره را آب کنید. سپس كشمش، نعنا، ترخون ، پياز وسير را كمى...

آشپزباشی - سرمه جلیلی بادمجان را بصورت حلقه‌اى برش بزنید و در روغن سرخ کنید و كنار بگذاريد. آن‌گاه در ظرف مناسبی پنير، سبزى و پنیر پارمسان...