شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی پوست سیب‌ها را بگیرید و خرد کنید و همراه با کره (30 گرم) در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه ظرف را روی حرارت بگذارید و سیب را...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. همین‌که شکر حل شد، آن را از روی حرارت بردارید و زرده...

آشپزباشی - محیا ربیعی شكر، آب، شير و كره را در ظرف مناسبی بریزید و روي حرارت متوسط قرار دهيد تا كره آب شود و مخلوط فراهم کرده شروع به جوشيدن...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجهسانتیگراد گرم کنید و قالب مربع را به اندازه 20 سانتیمتر با کره چرب نمائید.  آن‌گاه کره و بیسکویت...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در ظرفی مناسب، سیب‌زمینی را با نیمی از کره، نمک، فلفل، پاپریکا و آب لیمو مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تن ماهی را با...

آشپزباشی - مریم امیری قالبی را به اندازه 20×25 سانتیمتر چرب کنید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آن‌گاه کره، شکر و وانیلین را با...

آشپزباشی - ایران کوهستانی روش تهیه تخم‌مرغ‌ها را آبپز کرده و نگینی خرد کنید. آن‌گاه پنیر سفید، شوید، سس مایونز و تخم مرغ‌ها را با هم...

آشپزباشی - مریم امیری قالب را به اندازۀ 20×30 سانتیمتر با فویل بپوشانید به گونه ایکه فویل از دو طرف قالب بلندتر باشد. آن گاه روی فویل را با...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش مرغ را همراه با‌ نمک، ‌فلفل، زردچوبه، پیاز و به میزان کافی آب در قابلمه مناسبی روی حرارت اجاق بپزید. آن‌گاه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی پوست گلابی‌ها را بگیرید و گلابی‌ها را به گونه‌ای برش دهید که برش‌ها از هم جدا نشوند! آن‌گاه رویشان قدری آب لیموی...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 6 تائی کاپ کیک را به گنجایش تقریبی 150 میلی لیتر با کاغذهای مخصوص کاپ کیک...

آشپزباشی - ایران کوهستانی روغن و پياز را در تابه بریزید و روی اجاق بگذاريد، پيوسته آن را هم بزنيد تا پياز نرم و طلایی شود. آن‌گاه كرفس،...