شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - معصومه فلاحی گوشت را به همراه تخم‌مرغ، نمک،فلفل، زردچوبه، پیاز و آرد نخودچی مخلوط کنید و خوب  ورز دهید. نیمی از نعنا خشک و 1...

آشپزباشی - آرزو مقدم شکلات را به روش بن‌ماری(روی حرارت بخار آب جوش) آب کنید. آن‌گاه رمکین‌ها را با کره چرب نمائید و کف  و دیواره آنها را با...

آشپزباشی - صابر مالمیر روغن  و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. فلفل دلمه‌ای و قارچ را نیز بیفزائید و اندکی دیگر تفت...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان قالب‌های تک نفره به گنجایش 125 میلی لیتر را چرب کنید و کنا بگذارید. آن‌گاه نیمی از گردو را در قالب‌ها بریزید. 50 گرم...

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان  فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی کاپ‌کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.  پودر کاکائو،...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان پودر كاكائو را در آب گرم حل کنید و ماست و وانيل را به آن بيفزائيد. آن‌گاه آرد، بيكينگ‌سودا، بيكينگ پودر و نمك را...

آشپزباشی - کیان رنجبر تمامی مواد اولیه را با روغن مخلوط کنید. آن‌گاه تکه‌های گوشت را به آن بیفزائید و به آرامی گوشت را ماساژ دهید تا...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد و نمك را در کاسه دستگاه غذاساز بريزيد و  كره را به آن بيفزائيد. آن‌گاه دستگاه را روشن کنید تا کره با آرد مخلوط...

آشپزباشی - آرزو گنجی این دسر از سه بخش تشکیل می‌شود که برای تهیه لایه پرتقالی، آب پرتقال، شکر، نشاسته ذرت، آرد و زرده  تخم‌مرغ را در ظرف...

آشپزباشی - طاهره خطیبی روش تهیه ماهی را به قطعات مکعبی و یا مستطیلی برش دهید. آن‌گاه آن را با تمامی مواد مزه‌دار کنید. سپس کاهو‌ها را برگ...

آشپزباشی - آرزو گنجی روغن مایع، کره، ایرمیک و‌ آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا آرد و ایرمیک به رنگ...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روش تهیه سیب‌زمینی، نخودفرنگی، پیازچه، پیازداغ، کشمش، دانه صنوبر، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط...