شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نجمه درویش ارده، کره و شکر را با همزن دستی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد مخلوط الک کرده آرد، پودر کاکائو و نمک را به این مایه بیفزائید تا...

آشپزباشی - اویس کلاهی ماهی را تمیز کرده، بشوئید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. آن گاه گردو، سبزی‌ محلی، رب انار و گلپر را مخلوط کنید و داخل...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در تابۀ مناسبی روغن زیتون را گرم کنید. آن گاه پیاز را تفت دهید تا سبک و طلائی شود. بادمجان و کدو را نیز بیفزائید و...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان كره، پنیرخامه ای و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن گاه وانیل و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در ظرف مناسبی هویج، پیاز، فلفل دلمه‌ای خلالی خرد‌کرده، سینۀ مرغ، نعنا، گشنیز، سس چیلی و کدو سبز را بریزید و...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 160درجۀ سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازۀ 24×32 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی به گونه ای...

هر چه سریع‌تر غذا بخوریم، بدن زمان كافی برای ارسال پیام‌های سیری به گیرنده‌های مربوطه را نخواهد داشت. این در حالی است كه حداقل 20 دقیقه وقت برای ارسال پیام‌های مذكور به مغز زمان لازم است.

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روغن زیتون و سیر را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید و  به مدت یک دقیقه تفت دهید.آن گاه اسفناج را بیفزائید...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کیک ها را از روز قبل بپزید و بگذارید کاملا خنک شوند.آن گاه هر یک از کیک ها را از ارتفاع به سه قسمت برش دهید و لایه های...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فر را با دمای 200 درجۀ سانتیگراد گرم کنید.سپس فیله های مزه دار کرده را به سفیدۀ همزده آغشته کنید و در پسته بغلتانید....

آشپزباشی - افسانه ظروفی دی لایت را به مکعب های کوچک خرد کنید و برای این کار از قیچی چربکرده کمک بگیرید. آن گاه نیمی از دی لایت،پسته،مارش...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله را از طول به 3 قسمت برش بزنید.آن گاه با رزماری و فلفل آن را مزه دار کنید و روی صفحۀ گریل فیله ها را برشته کنید....