شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش نیمی از کره را در تابه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه فیله مرغ را بیفزائید و تفت دهید. حالا فیله‌ها...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه تقریبی 10×20 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی...

آشپزباشی - نجمه درویش پیاز و روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت کمی تفت دهید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن گاه  گوجه فرنگی را بیفزائید و...

آشپزباشی - نجمه درویش سینۀ مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آن گاه در تابۀ مناسبی اندکی روغن ریخته و سینۀ مرغ را تفت دهید.  سپس ادویه ها را...

آشپزباشی - کیان رنجبر نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید، نیمی از سیر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم اندکی تفت دهید. آن‌گاه...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله را با فلفل، زنجفیل و موسیر مزه‌دار کنید و درون فویل بپیچید و دوسر آن را محکم کنید. حالا آن را به مدت 30 دقیقه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 200 درجۀ سانتیگراد گرم کنید و خمیر میل فوی را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی 2-3 میلی متر باز کنید و...

آشپزباشی - نجمه درویش میگو و سیب زمینی را همراه با پودر زنجفیل، زردچوبه، تخم گشنیز، نمک، فلفل و آبلیمو را در دستگاه غذا ساز بریزد و میکس...

آشپزباشی - معصومه فلاحی برنج را آبکش کنید و دم بگذارید. آن گاه پیاز را با اندکی روغن تفت دهید تا سبک شود. گوشت، سیر و زنجفیل را نیز افزوده و...

آشپزباشی - معصومه فلاحی آرد، نمک، پودر آویشن و کره را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا مواد به شکل خرده نان در آید. آن‌‌گاه...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، پودرشکر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه سفیدۀ تخم مرغ و زعفران...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، پنیرخامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردۀ تخم مرغ، وانیلین و پودر کاکائو را به آن...