آشپزباشی - کیان رنجبر
نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید، نیمی از سیر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم اندکی تفت دهید.
آن‌گاه گوجه‌فرنگی را بیفزائید و پیوسته هم بزنید.
حالا رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
سپس باقیمانده سیر را با تخم‌مرغ مخلوط کنید و باقیمانده کره را تفت دهید و به گوجه‌فرنگی بیفزائید.
اکنون سبزی را درون خورش بریزید پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.
