شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   چای دم‌كرده و خنك‌شده را با نكتار هلو مخلوط كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه شكر و آبلیمو را با هم...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- پوراندخت نمیرانیان   ابتدا در تابه‌ی مناسبی، ادویه‌های دانه‌ای را بریزید و آن را روی اجاق برشته كنید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   قالبی را به اندازه‌ی 20×30 سانتیمتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید به گونه‌ای كه كاغذ حدود 2...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   كره را همراه با وانیلین و پودرشكر با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه همزن را خاموش كنید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و قالب‌های تارتلت را چرب نمائید. تخم‌مرغ‌ها و شكر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   پوست سیب‌ها را بگیرید و نازك برش بزنید. آن‌گاه آبلیمو را روی سیب‌ها بپاشید تا سیاه نشوند! سپس 500...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   آرد، آرد برنج و پوست لیمو را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید، كره را بیفزائید و 30 ثانیه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   در قابلمه‌ی مناسبی آب و نمك بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. آن‌گاه گلچه‌های گل كلم را جدا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   آرد الك‌كرده را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا عطر خوش آرد بلند شود ولی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   گل كلم، پیاز و مخلوط سبزی را در ظرف شیشه‌ای مناسبی بریزید. نمك دریا را در یك لیتر و 200 میلی‌لیتر آب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی‌صفت   آرد و نمك را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و كره را به آن بیفزایید. آن‌گاه آب را كم‌كم اضافه كنید تا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   طرز تهیه پلو قورمه سبزی: گوشت خردكرده را همراه با پیازداغ تفت دهید و فلفل و زردچوبه را به آن...