شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی  طرز تهیه کیک فنجانی با كرم پاتیسیر قالب 12 تائی مافن را، با كپسول‌های كاغذی بپوشانید. كره و شكر را در كاسه مناسبی بریزید و با...

آشپزباشی- افسانه ظروفی  طرز تهیه کیک فوری با تزئین توت‌فرنگی كره، شكر، تخم‌مرغ، وانیل، آرد، بیكینگ‌پودر و شیر را در كاسه مناسبی بریزید...

آشپزباشی- هومن سلیمی   دنده‌های گوسفند را روی تخته گوشت قرار دهید و دو طرف آن‌ها نمك و فلفل بپاشید. پس از 15 دقیقه، روی آن‌ها روغن زیتون...

آشپزباشی   فیله گوساله را از طول به قطعات 220 گرمی ببرید. آن‌گاه به مدت 2 ساعت در مخلوط سویا سس، سس ووسترشایر و روغن زیتون بخوابانید. سپس هر...

آشپزباشی- انسیه حافظی   سیب زمینی‌ها را خوب بشوئید، با كمی نمك آبپز كنید و پوست بگیرید. تخم‌مرغ‌ها را هم پس از آبپز كردن، پوست بگیرید و...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا پیاز را تفت دهید. بعد کدو و بادمجان را نیز کمی تفت دهید تا بوی خامی بادمجان و کدو گرفته شود. حالا گوشت ماهیچه...

آشپزباشی- آرزو صفری   عدس و لپه را بخیسانید و همراه با بلغور بپزید. سپس تره و جعفری را بیفزائید و پس از چند جوش، آب قلم را اضافه كنید. حالا...

آشپزباشی   ابتدا پیاز و سیر را رنده كنید. بعد گوشت چرخكرده را با پیاز، سیر، جعفری، زیره، خرده نان، آویشن، تخم‌مرغ، نمك و فلفل مخلوط سازید...

آشپزباشی- سرور چاووشی   ابتدا پاچه را درون قابلمه مناسبی بگذارید و همراه با پیاز، سیر، آبلیمو و آب بپزید؛ به طوری كه پس از پختن، در حدود 1...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی  طرز تهیه پلوی محلی: ابتدا گوشت را تکه‌تکه كنید. بعد آن را، به مدت 10 ساعت، در مخلوط پیاز خردكرده، ماست، ادویه، رب...

آشپزباشی- علیرضا خانی   در قابلمه مناسبی، مقداری آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. آن‌گاه پاستا و نمك را در آب جوش بریزید و صبر كنید...

آشپزباشی   آرد، نمك، زردچوبه، كنجد و جعفری را در كاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه بتدریج آب را بیفزائید تا خمیر نرمی به دست...