شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی طرز تهیه خورش ساک  نخود را با مقداری آب بجوشانید و پوست آن را جدا كنید.  آن‌گاه گوشت را خردكنید و همراه با نخود، پیاز و ادویه...

آشپزباشی   عدس را بپزید و در آبكش بریزید. بعد آن را پوره كنید. كدو را هم بپزید و پوره كنید و به عدس بیفزائید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی‌ها را پس از...

آشپزباشی   همه حبوبات‌ را از شب قبل بخیسانید. گوشت را با پیاز و ادویه بپزید. و ریش ریش كنید. سپس حبوبات را نیز بپزید. حالا گوشت و حبوبات را...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   مایه خمیر، شكر و یك چهارم پیمانه از آب ولرم را در كاسه كوچكی بریزید و با هم مخلوط كنید. روی آن را بپوشانید و در...

آشپزباشی- شهین کبیری  طرز تهیه کیک پرتقال ابتدا تخم‌مرغ‌ها، شكر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا كاملاً غلیظ و...

آشپزباشی- ماه منیر نوری   آرد را درون كاسه‌ای الك كنید و بیكینگ پودر را بیفزائید. آن‌گاه كره و روغن مایع را اضافه كنید و با نوك انگشتان،...

آشپزباشی- سهیلا جباری   فر (تاون) را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كنید. كف سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و كاغذ را چرب كنید....

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   آرد و شكر را در ظرف مناسبی بریزید. بعد كره را بیفزائید و با سر انگشتان كره و آرد را با هم مخلوط كنید تا به شكل...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   پودر بادام، شكر، سفیده تخم‌مرغ و وانیلین را، در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط سازید. اكنون مخلوط را چرخ كنید. مایه...

آشپزباشی- مریم امیری   كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید و هم‌زدن را ادامه دهید تا رنگ...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   روغن، تخم‌مرغ و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا كاملاً یكدست شود. آن‌گاه آرد، بیكینگ‌پودر،...

آشپزباشی  طرز تهیه کیک فنجانی با كرم پنیر ابتدا قالب 12 تائی مافن را، با كپسول‌های كاغذی بپوشانید.  بعد كره و شكر را در كاسه مناسبی بریزید...