چلو گوشت یکی از غذا های سنتی و بسیار محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی می باشد که از گوشت قرمز برای تهیه این غذا استفاده می شود. شما می…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر گوشت گوسفند بدون استخوان.................500 گرم روغن....................100 گرم پیازداغ.......................3 قاشق سوپخوری لپهی خیس کرده......................یک پیمانه ادویه خورشی......................یک قاشق چایخوری زردچوبه.....................یک قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی..................2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا.......................150 گرم قیسی...................200 گرم شنبلیله خشک..................2 قاشق…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر برنج خیس کرده...................3 پیمانه عدس خیس کرده................یکو نیم پیمانه گوشت ماهیچه.............3 عدد، با استخوان پیاز ساطوری.............یک عدد بزرگ سبزی پلوی ساطوری شده................2 پیمانه ادویه خورشی.............یک و نیم قاشق چایخوری ادویه…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مخصوص سرخ كردن.................. 4 قاشق سوپخوري نعناي خرد كرده............... 200 گرم جعفري خرد كرده.............. 400 گرم پياز سرخكرده............... 3 قاشق سوپخوري زردچوبه............... 1 قاشق چايخوري مغز ران يا سردست گوساله…
مواد لازم براي 4 نفر روغن مايع ................1 قاشق سوپخوري گوشت برة خرد كرده ...............1 كيلوگرم پياز خرد كرده .................1 عدد زنجفيل رنده كرده..................1 قاشق سوپخوري سير رنده كرده................ 4 حبه زيرة آسياب كرده................. 2 قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده........... 1 عدد متوسط روغن ............به میزان لازم گوشت مغز ران .............500 گرم زردچوبه ..........یک دوم قاشق چایخوری سیب سبز خرد کرده.............. 2 عدد کره ........... 25 گرم آلبالو.......... 500…
مواد لازم برای 6-8 نفر: روغن ............... به میزان لازم پیاز خردكرده................ 2 عدد گوشت گوسفندی................. 750 گرم لپهی خیس كرده ............. یكدوم پیمانه زرشك ...............250 گرم نمك، فلفل و ادویه............... به میزان لازم…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت مغز ران 200 گرمپیاز 1 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوریعدس 1 پیمانهبرنج 2 پیمانه (300 گرم)زرده تخممرغ 3 عددماست یکدوم پیمانهروغن مایع یکسوم پیمانهزعفران حلکرده 2…
مواد لازم برای 2-4 نفر برنج 2 پیمانه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد روغن به میزان لازم گوشت گوسفندی خرد کرده 200 گرم سیر له کرده 1 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر هل…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سینۀ مرغ خرد کرده 400 گرم سیر له کرده 2 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه ماست یکچهارم پیمانه تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره آبکرده 40 گرم روغن مایع یک سوم پیمانه سینه مرغ پخته شده 1…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت مغز ران 500 گرم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری سیب سبز خرد کرده 2 عدد کره 25 گرم آلبالو 500 گرم نمک…
مواد لازم برای 4-6 نفر: پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت گوسفندی (مغزران خرد کرده) 500 گرم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری نعنا و جعفری 500 گرم گوجه سبز 400 گرم نمک…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت مغز ران گوسفند 500 گرم (قیمهای خرد کرده) کره یا روغن حیوانی 50 گرم پیازداغ خلالی یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک سوم قاشق چایخوری خلال…
مواد لازم براي 4-6 نفر روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده یک عدد درشت سیر له کرده 3 حبه گوشت خورشتی لقمهای خرد کرده 500 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری نمک و…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج 500 گرم گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری سماق 150 گرم کره یا روغن به میزان لازم زعفران…
مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج سویای درشت 150 گرم روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد كرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یك دوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت ماهيچه 700 گرم سير 1 بوته دانه فلفل سياه يك قاشق سوپخوری كره 100 گرم پياز خرد كرده 1 عدد نمك يك قاشق چايخوری زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری سبزی معطر (پيازچه…
كلم پلو شيرازی | طرز تهیه کلم پلو شیرازی مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخكرده 350 گرم پياز رنده كرده يك عدد متوسط نمك و فلفل به ميزان لازم زردچوبه يكدوم قاشق چايخوری زعفران حلكرده…
مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پيمانه سويای دانه درشت خيسانده 20 گرم پياز رنده كرده 1 عدد كوچك نمك و فلفل به ميزان لازم پاپريكا 1 قاشق چايخوري روغن كنجد به ميزان لازم كره گياهی 25…
خورش هویج و آلو | طرز تهیه خورش هویج و آلو روغن مایع 100 میلیلیتر پیازداغ 3 قاشق سوپخوری گوشت مغز ران خردكرده 350 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری هویج خردكرده 200 گرم آلو 200 گرم نمك به میزان لازم زعفران به میزان لازم…