مواد لازم برای 8 نفر شكر.................. 2 قاشق سوپخوري پرك بادام................... 25 گرم برگهي زردآلو ................ 400 گرم كره.................... 225 گرم شكر ريز................. 225 گرم تخممرغ............... 4 عدد آرد.............. 200 گرم بيكينگپودر.................1 قاشق چايخوري اسانس بادام................ يكدوم قاشق چايخوري زردآلوي…
مواد لازم براي 8 نفر سيب سبز يا قرمز يا زرد................2 عدد (525 گرم) شكر قهوهاي براي پاشيدن روي سيب ..................به ميزان لازم خمير ميلفوي...................400 گرم (2ورق) مواد لازم كرم پاتيسير شير................ 250 ميليليتر (1…
مواد لازم برای 24 عدد كرهی نرم....................115 گرم شكر ریز................ 115 گرم تخم مرغ ...............1 عدد اسانس بادام................. چند قطره آرد ........................225 گرم بیكینگپودر..................... یك و یكچهارم قاشق چایخوری مواد لازم رویه زردآلوی خشك و خردكرده.................175 گرم انبهی خشك…
مواد لازم برای 10 نفر: کره.........................125 گرم پنیر خامهای..............125 گرم پوست لیموی رنده كرده .............3 قاشق چایخوری شكر ..................180 گرم تخممرغ ....................2 عدد آرد ...................185 گرم بیكینگپودر ...............سهچهارم قاشق چایخوری…
مواد لازم برای حدود 8-10 نفر گلابی 6 عدد متوسط شکر دانه ریز 180 گرم کرة نرم شده 125 گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری تخممرغ 3 عدد خامه صبحانه 160 گرم آرد 200 گرم بیکینگپودر 1قاشق چایخوری نمک یکچهارم…
مواد لازم برای حدود 12 نفر پودر مایه خمیر 4 گرم (یک قاشق چایخوری) شکر 4 قاشق سوپخوری شیر گرم (دمای 38-40 درجه سانتیگراد) 115 میلی لیتر (حدود یک دوم پیمانه) کره آب کرده 3…
مواد لازم برای 10-12 نفر آرد 315 گرم شکر قهوهای روشن 200 گرم بیکینگپودر 2 قاشق چایخوری نمک 1پینچ دارچین 2 قاشق چایخوری جوز هندی یکدوم قاشق چایخوری شیر 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) تخممرغ 2 عدد کره آبکرده و…
کیک سیب با تزئینی متفاوت كرهی خرد كرده 125 گرم شكر 125 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 180 گرم بیكینگپودر یك دوم قاشق چایخوری شیر 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) وانیل یك چهارم قاشق چایخوری سیب خرد و پخته شده…
بیسکویت با وسیله مخصوص كرهی نرم 340 گرم پنیر خامهای 120 گرم شكر 180 گرم پودر كاكائو 40 گرم قهوهی فوری آسیابكرده 4 قاشق چایخوری بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمك یك چهارم قاشق چایخوری تخم…
مواد لازم جهت پخت پاند كیك كشمشی: كره 200 گرم پودر شكر 200 گرم تخم مرغ 4 عدد وانیل یك چهارم قاشق چایخوری شیر 125 میلیلیتر آرد 250 گرم آرد ذرت 50 گرم…
خردههای كیك كرهای 250 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 2 قاشق چایخوری مارمالاد زردآلو 1 قاشق سوپخوری خامه 2 قاشق سوپخوری شكلات سفید ذوبكرده 100 گرم شكلات سفید ذوبكرده برای تزئین 150 گرم مواد لازم…
مواد لازم کیک سیب و زردآلو كره 125 گرم شكر 150 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 185 گرم بیكینگپودر یك چهارم قاشق چایخوری شیر 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) سیب خردكرده و پخته 125 گرم مارمالاد زردآلو 3 قاشق…
آرد 175 گرم كرهی سرد خرد كرده 120 گرم نمك 1 پینچ شكر 30 گرم تخم مرغ 1 عدد مواد لازم میانی هلوی كمپوت كرده 6 عدد درسته دارچین آسیاب كرده یكدوم قاشق چایخوری مارمالاد زردآلو…
آرد 300 گرم بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری روغن مایع 250 میلیلیتر (1 پیمانه) شكر 180 گرم تخم مرغ 4 عدد عسل یكدوم پیمانه هویج رنده كرده 400 گرم گردوی برشته و خرد كرده…
تزئین كیك با حاشیه چیندار كیك كرهای یا كیك میوه خشك به قطر 20 سانتیمتر 1 عدد كرم كرهای حدود 200 گرم مارمالاد زردآلو حدود 60 گرم خمیر مارسپیان حدود 250 گرم خمیر فوندانت حدود 500 گرم رنگ خوراكی به دلخواه به…
شكلات سفيد 120 گرم شير 225 ميليليتر شكر 250 گرم كره نرم 75 گرم پنير خامهاي 90 گرم تخممرغ 2 عدد وانيلين يكچهارم قاشق چايخوري آرد 385 گرم بيكينگپودر 2 قاشق چايخوري نمك يكچهارم قاشق چايخوري مواد لازم براي تزئين كيك شربت ساده حدود 250 ميليليتر خامه فرم گرفته حدود 300 گرم توت فرنگي خرد…
تخممرغ 2 عدد ریز شكر 180 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری روغن مایع (ذرت) 100 میلیلیتر بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری شیر 120 میلیلیتر (یكدوم پیمانه سرخالی) آرد 375 گرم مارمالاد هلو یا زردآلو 250 گرم شربت ساده رقیق حدود 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) رنگ زرد خوراكی (مایع) چند قطره رنگ…
سیب سبز یا قرمز یا زرد 2 عدد (525 گرم) شكر قهوهای برای پاشیدن روی سیب به میزان لازم خمیر میلفوی 400 گرم (2 ورق) مواد لازم كرم پاتیسیر شیر 250 میلیلیتر (1 پیمانه) زردهی…
كره 60 گرم شكر 3 قاشق چایخوری پودر مایهخمیر 10 گرم (1 قاشق سوپخوری) آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آرد 188 گرم (یكو یكچهارم پیمانه) تخممرغ همزده 2 عدد مواد لازم شربت آب 250 میلیلیتر (1…
شكر 2 قاشق سوپخوری پرك بادام 25 گرم برگه زردآلو 400 گرم كره 225 گرم شكر ریز 225 گرم تخممرغ 4 عدد آرد 200 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری اسانس بادام یكدوم قاشق چایخوری زردآلوی خشك خرد كرده 50 گرم عسل 3 قاشق سوپخوری پرك بادام برشته 4 قاشق سوپخوری…