مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
مواد لازم برای ۵ نفر ماهیچه گوسفندی ۱ کیلوگرم پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۱ بوته باقالی ۲ پیمانه سبزی پلویی تازه ۱ پیمانه برنج ۴ پیمانه کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۳ تکه لیمو عمانی ۳ عدد پودر دارچین و پودر رزماری از هر کدام…
مواد لازم کره....................100 گرم پیاز بزرگ، نگینیشده................1 عدد سیر ریزشده...............1 حبه سینه مرغ، حبهایخردشده................400 گرم نمک و فلفل................ به مقدار لازم پودر کاری......................مقداری قرص عصاره مرغ..................1 عدد جعفری خردشده....................200 گرم برنج................... دو و یکدوم پیمانه آب جوش..................5 پیمانه زعفران آبکرده...................2 قاشق…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج............................3 پیمانه(500 گرم) رشته پلویی......................200 گرم روغن مایع....................به میزان لازم گوشت چرخ کرده...................300 گرم پیاز.............................یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه...................به میزان لازم دارچین......................کمی ادویه پلویی.................به میزان لازم کشمش...................100 گرم خرما......................15 عدد پیازداغ...............................کمی به دلخواه محلول زعفران..........................یک…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده.............. 1 عدد سیر له کرده.................1 حبه سبزی معطر .............2 قاشق سوپخوری(گشنیز، شوید، جعفری، کمی…
مواد لازم برای 4- 6 نفر برنج ۴ پیمانه (600 گرم) فیله یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم زعفران حلکرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم کره ۵۰ گرم روغن به میزان لازم فلفل دلمهای…
مواد لازم برای 2 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد روغن به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده400 گرم چوب دارچین2 عدد هل 4 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری بهار نارنج 5 گرم گلاب…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه سبزی معطر 2 قاشق سوپخوری (گشنیز، شوید، جعفری،…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن حیوانی 100 گرم گوشت گوساله 750 کیلوگرم ادویه پلوئی به میزان لازم برنج 1 کیلو نمک به میزان لازم سیر پوست نگرفته 10-15 حبه فلفل قرمز به میزان لازم پیاز خلالی خرد…
مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج سویای درشت 150 گرم روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد كرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یك دوم…
مواد لازم کرفس پلو برای 4 نفر برنج ایرانی 2 پیمانه روغن زیتون یا کنجد 3 قاشق سوپخوری کرفس خلالی خرد کرده 6 ساقه لوبیا سبز قلمی خلالی خرد کرده نیمپخت 50 گرم فلفل دلمهای سبز…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی استامبولی حلقهای خرد کرده 4 عدد متوسط گل کلم گلچهای خرد کرده 200 گرم کلم براکلی گلچهای خرد کرده 150 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری قارچ درشت خرد…
طرز تهیه پلو خرمشهری: گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز درشت 1 عدد روغن مایع به میزان لازم سیبزمینی 3 عدد پیاز 1/5 كیلوگرم ادویه * به میزان لازم نمك به میزان لازم برنج 600 گرم (4 پیمانه) * شامل زردچوبه،…
مواد لازم برای تهیه پلوی محلی با قیسی: برنج 3 پیمانه سویای دانه ریز 1 پیمانه پیاز خردكرده 2 عدد مخلوط كره و روغن مایع به مقدار لازم نمك، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم ادویه پلوئی…
كره 100 گرم پیازداغ 1 پیمانه گردوی خردكرده 150 گرم میگوی خردكرده 500 گرم ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم گشنیزخردكرده 3 قاشق سوپخوری زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای پلو برنج…
مواد لازم برای 4 نفر برنج قهوهای 200 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری هویج خرد کرده و پخته 2 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد درشت کرة گیاهی 1 قاشق سوپخوری گلچههای گل کلم …
برنج 4 پیمانه (حدود 600 گرم) كره 150 گرم گوشت گوسفندی قیمهای خردكرده 500 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری قارچ ورقه كرده 500 گرم فلفل دلمهای سبز، زرد و قرمز خردكرده…
برنج 2 پیمانه كره یا روغن برای سرخكردن به میزان لازم فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد متوسط فیله گوجهفرنگی خردكرده 2 عدد متوسط پیازداغ 6 قاشق سوپخوری هل سبز درسته 1 قاشق سوپخوری زیره سیاه 1 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ادویه كاری 1…
كره 50 گرم پیاز ورقهای خرد كرده 2 عدد كوچك (160 گرم) سیر له كرده 3 حبه زیره 3 قاشق چایخوری دانهی خردل 2 قاشق چایخوری هل سائیده 4 عدد برگ بو 2 عدد پستهی تازه 75…