مواد لازم برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عدد چغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه پیاز خردوسرخ شده ۱ عدد گشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و…
مواد لازم عدس: ۱۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم پیاز: ۲ عدد کشمش پلویی: ۱ فنجان مغز گردو: نصف فنجان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر:…
پلوهای مخلوط واقعا بینظیر هستند. کمتر کسی پیدا میشود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و... را دوست نداشته باشد. پلوهای مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم…
مواد لازم برای ۵ نفر ماهیچه گوسفندی ۱ کیلوگرم پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۱ بوته باقالی ۲ پیمانه سبزی پلویی تازه ۱ پیمانه برنج ۴ پیمانه کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۳ تکه لیمو عمانی ۳ عدد پودر دارچین و پودر رزماری از هر کدام…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر برنج خیس کرده...................3 پیمانه عدس خیس کرده................یکو نیم پیمانه گوشت ماهیچه.............3 عدد، با استخوان پیاز ساطوری.............یک عدد بزرگ سبزی پلوی ساطوری شده................2 پیمانه ادویه خورشی.............یک و نیم قاشق چایخوری ادویه…
مواد لازم ماهی حلوا (کوچک)................ 2 عدد پیازداغ............. 2 قاشق سوپخوری گردوی نیمکوب................ 50 گرم زرشک................ 2 قاشق سوپخوری برنج ............4 پیمانه رشته پلویی.............. 150 تا 200 گرم سبزی پلوی خرد شده................. 500 گرم روغن مایع، روغن حیوانی…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برنج باسماتی خیسخورده................... 200 گرم روغن نباتی................. 2 قاشق سوپخوری دانه زیره .................یکدوم تا سهچهارم قاشق چایخوری سیبزمینی به قطعات 1 سانتیمتریخردشده..................... 225 گرم نخودسبز منجمد، یخزداییشده...................... 225 گرم فلفل…
مواد لازم برنج.................. 2 پیمانه رب انار.................. سهچهارم تا یک پیمانه شکر................. به مقدار دلخواه کشمش شستهشده.................. 1 پیمانه گردو، ریزخردشده................. یکویکدوم پیمانه پیاز، خلالیشده..................... 2 عدد روغن، نمک، فلفل و زردچوبه ......................به مقدار لازم…
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینیخردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... به مقدار لازم رب انار…
مواد لازم ماهی ازونبرون، به مکعبهای کوچک برشزدهشده........................ 1 کیلوگرم پیاز اسلایسشده................... 3 عدد دانه فلفل سیاه نیمکوبشده ................یکویکدوم قاشق چایخوری سیرپلو، نارنج، لیموترش، فلفل چیلی و زیتون ....................برای سرو مواد سس: روغن مایع.................... یکدوم پیمانه سرکه…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج ایرانی ............3 پیمانه سبزی پلویی .............. 350 گرم کره یا روغن ............... 100 گرم ماهی کیلکا ............... 500 گرم زعفران حلکرده .............. 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ............. به…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج .............450 گرم (3 پیمانه) شوید خشک ...............1 پیمانه نخودفرنگی پخته ................ 250 گرم کره یا روغن.............. 100-150 گرم زعفران.............. به میزان لازم…
مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج.................. 4 پیمانه گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده.............. 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه............... به میزان لازم روغن ............... به میزان لازم کره................ 100 گرم والک تمیز و…
مــواد لازم: برنج ............ 2 پیمانه گوشت بره ............. 100 گرم پیاز نگینی خردشده ............ 1 عدد قارچ خردشده ............. 100 گرم گوجهفرنگی ............ 3 عدد نمك و فلفل سیاه ............ مقداری شوید تازه ............ 50 گرم گردوی…
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط شوید (شبت) تازه…
مواد لازم برای 8-10 نفر: لوبیا قرمز .......... 200 گرم گوشت گوساله ............ 400 گرم پیاز ........... 1 عدد نمک، فلفل، ادویه پلوئی، زردچوبه ........... به میزان لازم هویج .......... 3 عدد (200 گرم) کشمش پلوئی …
مــواد لازم برای 6 تا 8 نفر: عدس خیسانده .......... 350 گرم (یك و یكدوم پیمانه) پیاز .......... 2 عدد درشت روغن زیتون ........ 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل سیاه ......... به میزان…
مواد لازم برای 4-6 نفر عدس 40 گرم نخود 60 گرم برنج 2 پیمانه پاستای شکلدار یکدوم پیمانه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد روغن به میزان لازم سیر له کرده 2 حبه رب گوجه 2 قاشق سوپخوری آبلیمو…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم گوشت خورشی 300 گرم ادویه خورشی یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز به میزان لازم پودر عصارۀ گوشت 1 عدد آب جوش به…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سینۀ مرغ خرد کرده 400 گرم سیر له کرده 2 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج ایرانی 3 پیمانه سبزی پلویی 350 گرم کره یا روغن 100 گرم ماهی کیلکا 500 گرم زعفران حلکرده 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم…