مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عدد چغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه پیاز خردوسرخ شده ۱ عدد گشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و…
مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
مواد لازم کنگر................ ۱ کیلوگرم پیاز بزرگ.................. ۱ عدد گوشت خورشتی.................... ۳۰۰ گرم جعفری................ ۲۰۰ گرم نعناع................. ۵۰ گرم لیمو عمانی................... ۲ عدد آبلیمو یا آبغوره................... ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده............... ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه.....................…
مواد لازم ماهی حلوا (کوچک)................ 2 عدد پیازداغ............. 2 قاشق سوپخوری گردوی نیمکوب................ 50 گرم زرشک................ 2 قاشق سوپخوری برنج ............4 پیمانه رشته پلویی.............. 150 تا 200 گرم سبزی پلوی خرد شده................. 500 گرم روغن مایع، روغن حیوانی…
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینیخردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... به مقدار لازم رب انار…
مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج.................. 4 پیمانه گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده.............. 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه............... به میزان لازم روغن ............... به میزان لازم کره................ 100 گرم والک تمیز و…
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط شوید (شبت) تازه…
پلوی آلو و اسفناج | طرز تهیه پلو برنج 4 پیمانه (600 گرم) اسفناج 5/1 كیلوگرم پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری آلو زرد طلایی 200 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری گوشت ماهیچه 750 گرم زردچوبه…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی استامبولی حلقهای خرد کرده 4 عدد متوسط گل کلم گلچهای خرد کرده 200 گرم کلم براکلی گلچهای خرد کرده 150 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری قارچ درشت خرد…
مواد لازم برای تهیه پلوی محلی: گوشت مغز ران 500 گرم پیاز خردكرده 2 عدد ماست 3 قاشق سوپخوری ادویه پلوئی 2 قاشق چایخوری زعفران، نمک و فلفل به مقدار لازم رب آلو زعفرانی 2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر برنج قهوهای 200 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری هویج خرد کرده و پخته 2 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد درشت کرة گیاهی 1 قاشق سوپخوری گلچههای گل کلم …
برنج 400 گرم مرغ خردكرده 500 گرم پیاز 1 عدد نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم كشمش یكدوم پیمانه پیازداغ 1 پیمانه گرد لیموعمانی 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یكدوم قاشق چایخوری زیرهی سبز…
سیب زمینی 4 عدد درشت روغن برای سرخ كردن به میزان لازم گوشت چرخكرده 250 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری خلال بادام یكچهارم پیمانه گشنیز خرد كرده 4 قاشق سوپخوری نعنا خشك 1 قاشق سوپخوری بهارات 1 قاشق چایخوری نمك به میزان…
لپه 100 گرم روغن یا كره به میزان لازم پیاز ریزخردكرده 1 عدد متوسط گوشت بوقلمون قیمهای خردكرده 500 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دارچین 1 ساقه آب گوجهفرنگی 500 میلیلیتر آب 1 پیمانه لیمو عمانی 4 عدد كرفس خلالی خردكرده 5 ساقهی لطیف و…
بادمجان خردكرده 1 كیلوگرم روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی خردكرده 500 گرم فلفل دلمهای رنگی و خردكرده 2 پیمانه كنسرو ذرت 1 پیمانه خلال بادام بوداده 100 گرم زردچوبه 2 قاشق چایخوری زیرهی نیمكوب 1…
برنج 500 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری فلفل و نمك به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم سیبزمینی خردكرده 300 گرم بادمجان پوست گرفته و…
برنج 500 گرم زردهی تخممرغ 2 عدد ماست خامهای 250 گرم زعفران حلكرده یكچهارم پیمانه سبزی پلوئی خردكرده 300 گرم ماهی كیلكا 400 گرم كره 150 گرم نمك و فلفل به میزان لازم…
مواد لازم برای تهیه والک پلو با کوفته قلقلی برنج 4 پیمانه گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم کره 100 گرم والک…
مواد لازم تهیه آلبالو پلو: برنج 4 پیمانه آلبالوی هسته گرفته 1 کیلوگرم شکر 500 گرم کره آبکرده 100 گرم گوشت چرخکرده مرغ 400 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته 1 عدد درشت نمک و فلفل به…