مواد لازم برای تهیه خمیر تارت آرد ۲۲۵ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم نمک ۱ پینچ کره 125 گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۲ قاشق چایخوری آب سرد ۱ قاشق سوپخوری مواد لازم میانی شکر 50…
مواد لازم برای 6-8 نفر نان رولت 1 عدد به اندازه 30×40 سانتیمتر پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) خامه صبحانه 250 گرم شکر 200 گرم ماست…
مواد لازم برای حدود 16 برش کره خرد کرده 125 گرم پودر شکر 40 گرم وانیلین یکهشتم قاشق چایخوری آرد نول 185 گرم تخممرغ 3 عدد درشت شکر دانهریز 200 گرم پوست لیمو (رنده کرده) 2 قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر نان برشی سفید یا جو ١٠عدد موز خرد كرده ١عدد نوتلا ١٠٠گرم پنير ماسكارپونه ١٢٠گرم سيب پوست گرفته و خرد کرده ١عدد شير ٤٥ ميليليتر (3 قاشق سوپخوری) تخم مرغ ٢ عدد كره…
پودر مایهخمیر 10 گرم شكر 60 گرم آب ولرم یكسوم پیمانه (80 میلیلیتر) شیر یك و یكسوم پیمانه (330 میلیلیتر) تخممرغ 3 عدد كره ذوب كرده 100 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری آرد نان حدود 700 گرم كره…
فلفل دلمهای ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه پیاز ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه سیب زمینی پخته و پوره کرده یک چهارم پیمانه پنیر موزارلای رنده کرده یک چهارم پیمانه نمک و فلفل…
سیب زمینی پخته و خرد کرده 200 گرم سینه مرغ پخته و خرد کرده 320 گرم پیازچه خرد کرده 4 ساقه سس مایونز 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم نخودفرنگی پخته یک…
مواد لازم خمیر آرد 300 گرم بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری پودر قند 2 قاشق سوپخوری كره 50 گرم شیر 250 میلیلیتر مواد لازم برای تهیه رویه سیب 500 گرم آرد 175 گرم شكر 100 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری دارچین 1…
هویج درشت و رندهكرده 120 گرم (1 عدد متوسط) كدو سبز درشت و رندهكرده 180 گرم (2 عدد كوچك) پیازچهی خردكرده 2 ساقه پنیر چدار رنده كرده 120 گرم سس مایونز 100 گرم نان جو…
سینهی مرغ بدون استخوان 600 گرم نمك به میزان لازم سس مایونز 125 گرم (یكدوم پیمانه) جعفری خردكرده یكچهارم پیمانه نان برشی سفید 8 عدد كرهی نرم 40 گرم…
فلفل شیرین 2 عدد آب لیمو از نصف لیموترش نان همبرگر 2 عدد كنسرو لوبیا 115 گرم (2/3 پیمانه) فیله گوساله سرخكرده 150 گرم گوجه فرنگی خردكرده 2 عدد پنیر چدار یا گودای خرد كرده 115…
نان سفید برشی (تست) 2 تكه شیر 2 قشق سوپخوری تخممرغ همزده 1 عدد پیاز رندهكرده 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم مرغ چرخكرده 500 گرم كره 1 قاشق سوپخوری آرد 2 قاشق سوپخوری آب…
تخم مرغ پخته و خرد کرده4 عدد درشت سس مایونز یا ماست 2 قاشق سوپخوری کرفس ریز خرد کرده 3 قاشق سوپخوری جعفری یا شوید یا پیازچه خرد کرده 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1…
پودر مایه خمیر 7 گرم شكر ریز 45 گرم (یكچهارم پیمانه) آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) كره 50 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری آرد حدود 400 گرم تخممرغ همزده 1 عدد مواد…
نان برشی سبوسدار 15 عدد كره نرم 90 گرم مرغ پخته و ریز خردكرده 200 گرم (یك و یكدوم پیمانه) كرفس ریز خردكرده 1 ساقه خامه یك و یكدوم قاشق سوپخوری سس مایونز 2 قاشق سوپخوری پسته خردكرده یكسوم پیمانه…
نان برشی 5 عدد مارمالاد زردآلو به میزان لازم پنیر محلی خرد کرده 20 برش برگ اسفناج 20 عدد ریز کمپوت زردآلو نیمه کرده 1 قوطی…
پنیر خامهای 200 گرم پودر زنجفیل یكدوم قاشق چایخوری پودر پنج ادویه یكدوم قاشق چایخوری كره 180 گرم جعفری خردكرده یكچهارم پیمانه نان برشی سبوسدار 10 عدد نان برشی سفید 5 عدد سینه مرغ دودی 1 عدد بادام پرك بو داده یكسوم پیمانه…
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 2 عدد متوسط فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 2 حبه كدو سبز حلقهای خردكرده 3 عدد قارچ خردكرده 250 گرم پنیر خامهای 180 گرم خامه 60…
تخممرغ همزده 1 عدد شیر 2 قاشق سوپخوری شكلات آبكرده 200 گرم فندق خرد كرده 100 گرم نان سفید برشی 8 تكه كره 2 قاشق سوپخوری پودر شكر برای تزئین به میزان لازم…
كره بادامزمینی 6 قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری نان سفید برشی 8 عدد موز حلقهای خرد كرده 2 عدد…