مواد لازم فیلهی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یکدوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخمگشنیز................یک قاشق…
مواد لازم سبزی پاک شده شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج..............100 گرم برگ کَرفس پاک شده...................30 گرم نعناع خشک..................1 قاشق سوپخوری بلغور..................50 گرم برنج......................120 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوری نخود پخته..................1 و یکچهارم لیوان آب مرغ غلیظ...................4 پیمانه کوفته آش: گوشت…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم برگ اسفناج درشت.............................. 150 گرم نان تست بیات.................................... 2 ورق گوشت چرخ کرده ........................300 گرم تخممرغ...................... 1 عدد سیر........................... 2 حبه فلفل و نمک ..........................به میزان لازم…
مواد لازم گوشت قلم يا بياستخوان.................نيم كيلو پياز متوسط.......................2 عدد، سرخ شده نمك، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سياه به......................... مقدار لازم سير.........................يك قاشق چايخوري، رنده شده زنجبيل تازه..............................نصف قاشق چايخوري، رنده شده اسفناج.............................يك كيلو شبت..................250 گرم …
مواد لازم سبزی کوکو پاک و شستهشده .......................500 گرم آرد گندم ................3 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه و روغن ...................به مقدار لازم تخممرغ................... 3 تا 4 عدد گردو، نگینیخردشده (در صورت تمایل)......................... 4…
مواد لازم جهت کرپ: آرد سفید گندم.............. سهچهارم پیمانه تخممرغ، زدهشده.................2 عدد شیر................ سهچهارم پیمانه روغن مایع.................. 2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت مایه داخلی: کره.................20 گرم پیاز کوچک، ریز خردشده.................2 عدد فلفل سبز، ریز خردشده...............2 قاشق چایخوری گوشت…
مواد لازم براي 6 نفر بادمجان............. 6 عدد كوچك نمك و فلفل................. به ميزان لازم سير خرد كرده................. 1 حبه روغن زيتون............... 8 قاشق سوپخوري سركهي بالزاميك..................1 قاشق سوپخوري پنير خامهاي (ماسكارپونه).................. 300 گرم نعناي خرد كرده…
مواد لازم برای 2 نفر روغن................. 3 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده ................ ۲۵۰ گرم فلفل دلمهای خرد کرده............... ۴ قاشق سوپخوری گوجة خرد کرده .................یک عدد کوچک نمک، فلفل و پودر سیر.................. به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر استیک 2 تکه.................. هر کدام حدود ۵۰۰ گرم سیر ریز خرد کرده ...................2 حبه گشنیز ...............دو سوم پیمانه رزماری...............2شاخه جعفری خرد شده.............. ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده...................1 عدد روغن زیتون............... سه…
مواد لازم اسفناج تمیز و خرد کرده 500 گرم روغن به میزان لازم شنبلیله خشک یک دوم قاشق چایخوری پیاز داغ 2 قاشق چایخوری قارچ ورقهای خرد کرده 500 گرم نمک…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه اسفناج خرد کرده 200 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده و تفت داده یککیلو و نیم بیکن دودی خرد کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر میگو به میزان دلخواه سرکه سفید 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کره…
مواد لازم برای 16 عدد سيب زمینی پوست كنده و خرد كرده 2 عدد شير 60 میلی ليتر (يك چهارم پيمانه) اسفناج خرد كرده و پخته 250 گرم كنسرو ماهی تن 185 گرم پنير چدار رنده…
مواد لازم برای 4 نفر فیله سمن 600-500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نان یوفکا دالیا 4 ورق کره آبکرده 50 گرم برگ اسفناج 200 گرم سس گوجهفرنگی یکدوم پیمانه…
مواد لازم برای 6-8 نفر اسفناج خرد کرده 250 گرم ترهفرنگی خرد کرده 1 عدد درشت کره آبکرده 2 قاشق سوپخوری دانه کاج یا خلال بادام 40 گرم پیازچه خرد کرده 2 قاشق سوپخوری ریحان خرد…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره 50 گرم سیر له کرده 2 حبه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری اسفناج بخارپز کرده یک پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم نان یوفکا دالیا به میزان لازم کره اضافی 50…
مواد لازم برای 2 نفر روغن 3 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده ۲۵۰ گرم فلفل دلمهای خرد کرده ۴ قاشق سوپخوری گوجه خرد کرده یک عدد کوچک نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم پیاز…
مواد لازم براى ٤ نفر روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده 1 عدد فیله مرغ خلالی خرد کرده 250 گرم قارچ خرد کرده 8 عدد نمک و فلفل به میزان لازم پودر…
گوشت بوقلمون چرخكرده 650 گرم سس گوجه فرنگی1 پیمانه خرده نان یك دوم پیمانه پیاز ریز خرد كرده 1 عدد تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر پارمسان رنده كرده 2 قاشق سوپخوری تخم كرفس آسیاب كرده…