فلفل - جستجو

نتایج جستجو برای "فلفل"

35 مورد یافت شد

خورش قیمه بادمجان با عدسوبلاگ

مواد لازم بادمجان ( بزرگ ) 1 عدد عدس یا دال عدس 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل ( به مقدار لازم) زردچوبه ( به مقدار لازم) رنجبیل ( به مقدار لازم) پیاز 1 عدد سیر (…
ارمنی‌پلووبلاگ

مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
پیکاتای مرغ با سس مخصوصوبلاگ

مواد لازم پیکاتای مرغ برای 4 نفر فیله سینه مرغ 8 عدد لیمو (شما از آب و پوست آن استفاده می کنید) 2 عدد آرد گندم 4 قاشق غذاخوری گیاه کیپر مقداری نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون…
سوپ گشنیز تبریزیوبلاگ

مواد لازم جو پرک: 2 پیمانهپیاز: 1 عددهویج: 2 عددآب مرغ: 2 پیمانهسیر: 2 عددگشنیز تازه: 1 دستهنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازم …
ته‌چین آلو اسفناجوبلاگ

مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
سوپ عدس و هویج پاییزیوبلاگ

مواد لازم: هویج متوسط: ۵ عددعدس: ۲ لیوانپیاز متوسط: ۲ عددسیر: یک حبهآب گوشت یا مرغ: ۶ لیوانکره: ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم …
پیراشکی شویدیوبلاگ

مواد لازم آرد الک شده 4.5 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر ولرم 1 پیمانه پودر خمیر ترش 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری روغن مایع یک دوم پیمانه + به میزان لازم شوید خشک شده 3 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم پیاز…
پلو چغاله و مرغوبلاگ

مواد لازم برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عدد چغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه پیاز خردوسرخ شده ۱ عدد گشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و…
سوپ پیازچهوبلاگ

مواد لازم آب مرغ يک ليوان پيازچه 200 گرم قارچ 150 گرم هويج دو عدد جو پرک 1/5 پیمانه شير يک ليوان (دلخواه) خامه سه قاشق سوپخوری (دلخواه) نمک و فلفل به ميزان لازم …
چیکن پاپریکاوبلاگ

مواد لازم مرغ (سینه یا ران): ۴ تکه کره: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۳ حبه پوره گوجه فرنگی: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی درشت: ۳ عدد آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون:…
مرغ زعفرانی مجلسیوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۴ تکه پیاز: ۲ عدد سیر: ۳ حبه آب نارنج: نصف لیوان کره: ۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: نصف لیوان نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان…
کوفته تن ماهیوبلاگ

مواد لازم تن ماهی: ۲ عدد سیب زمینی آبپز: ۲ عدد جعفری و گشنیز خرد شده: ۱ پیاله کوچک تخم مرغ: ۲ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، ادویه…
خورش قارچوبلاگ

مواد لازم قارچ: ۲۵۰ گرم ماست: ۱ پیاله پیاز درشت: ۱ عدد گوجه درشت: ۲ عدد گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری سرپر نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم…
دمپختک شیرازیوبلاگ

مواد لازم برنج: ۳ پیمانه عدس: ۱ پیمانه گوشت گوساله: ۳ تکه پیاز: ۲ عدد کلم برگ سفید: نصف یک کلم کامل هویج: ۱ عدد ترکیب ریحان، تره، جعفری و شوید خرد شده: ۱ لیوان ترخون خشک: نصف…
پیله دبیج، خورش اصیل گیلانیوبلاگ

مواد لازم لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: ۴ حبه گوجه فرنگی: ۴ عدد شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف فنجان تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان…
راتاتویی کودکوبلاگ

مواد لازم : روغن زیتون...........1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده...........1 عدد کوچک سیر له کرده...........1 حبه فلفل دلمه‌ای زرد خرد کرده...........1عدد بادمجان خرد کرده............1 عدد کدوی خرد کرده...........1 عدد گوجه‌فرنگی خرد کرده.................4 تا 5 عدد پوره گوجه‌فرنگی..........2 قاشق…
عدس پلو درباریوبلاگ

مواد لازم عدس: ۱۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم پیاز: ۲ عدد کشمش پلویی: ۱ فنجان مغز گردو: نصف فنجان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر:…
خورش مرغ درباریوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۴ تکه گوجه فرنگی: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و پودر سیر: به میزان…
سالاد کاردینال فرانسویوبلاگ

مواد لازم سیب زمینی آبپز: ۲ عدد برنج پخته: یک دوم لیوان سینه مرغ پخته و خرد شده: ۱ لیوان خیارشور خرد شده: نصف لیوان مغز کرفس خرد شده: یک دوم لیوان گردو خرد شده: نصف…
پلو گشنیز مکزیکیوبلاگ

مواد لازم برنج اعلا و یا برنج قهوه‌ای شش پیمانه روغن زیتون دو قاشق چای‌خوری نمک دریایی یک قاشق چای‌خوری رنده پوست لیمو‌ترش نصف قاشق چای‌خوری آب لیمو‌ترش یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک…
پیاز شکم پر سوخاریمدیا

مواد لازم گوشت چرخ کرده : 450 گرمنمک : 1 قاشق سوپ اخوریفلفل : نصف قاشق سوپ خوریپودر پیاز : 1 قاشق سوپ خوریپیاز : 2 عدد بزرگپنیر چدار :…
کاربردهای مختلف فلفل در آشپزیوبلاگ

فلفل یکی از پر مصرف ترین ادویه ها در آشپزی و خانه داری است. یکی از پر مصرف ترین ادویه ها در آشپزی و خانه داری است . در این…
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالیمدیا

ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم…
نکته‌های آشپزیوبلاگ

خردتر و ریزتر از همیشه به نظر من قهوه‌ساب بسیار بهتر از غذاساز و مخلوط‌کن می‌تواند مواد غذایی را خرد کند؛ مخصوصاً آنها که حجم که کمی هم دارند. برای خرد…
آشنایی با سس‌ سالسا و پستووبلاگ

سس سالسا ترکیبی از گوجه فرنگی خرد شده، فلفل چیلی، گشنیز، پیاز و سیر است. سس سالسا با همان تنوع موجود در سس کچاپ فروخته می‌شود. برای جلوگیری از فاسد…
فلفل قرمز پول بیبروبلاگ

فلفل قرمز پول بیبر از نوعی گیاه فلفل گوشتی نسبتا شیرین به دست می‌آید. فلفل قرمز ترکیه‌ای یا Pul Biber به انگلیسی Aleppo Pepper و به عربی فلفل حلبی (حلب) به…
ریزه‌کاری های آشپزیوبلاگ

بهتر است ماهیچه را با چه ادویه‌هایی بپزیم؟ ابتدا باید ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه،…
فلفل پایه غذاهای هندیوبلاگ

فیتوكمیكال‌های موجود در فلفل فلفل‌ها حاوی فیتوكمیكال‌های زیادی هستند كه به‌طور طبیعی در بافت و تركیبات بسیاری از گیاهان یافت می‌شوند. نزدیك به یك میلیون از آنها در طبیعت شناخته شده‌اند.…
فلفل و سلامتیوبلاگ

فیتوكمیكال‌های موجود در فلفل فلفل‌ها حاوی فیتوكمیكال‌های زیادی هستند كه به‌طور طبیعی در بافت و تركیبات بسیاری از گیاهان یافت می‌شوند. نزدیك به یك میلیون از آنها در طبیعت شناخته شده‌اند.…
روش های نگهداری قارچ (2)وبلاگ

چاتنی قارچ یك نوع چاتنی خاص كه می‌توان آن را در كنار گوشت دنده، همبرگر، گوشت كبابی و یا حتی ماهی میل كرد. در یك كاسه‌ی بزرگ، 2 كیلوگرم قارچ ریز…
روش ساخت ادويه های معطروبلاگ

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مترجم: سحر سامانی ادویه‌ها پایه و اساس غذاهای هندی هستند بنابراین در اینجا چند نمونه از ادویه‌های اصلی در این سبك پخت را به شما آموزش می‌دهیم: ادویه گرام‌ماسالا…
فلفل پايه غذاهای هندی (2)وبلاگ

مزایای بالقوه كپساایسین بر سلامتی عوامل ژنتیكی و سبك زندگی افراد بر سلامت آنها تأثیر‌گذار است. با این حال بسیاری از محققان شروع به پرده‌برداری از اسرار و مزایای كپساایسین كرده‌اند…
فلفل پايه غذاهای هندی (1)وبلاگ

فرقی نمی‌كند كه فلفل تند باشد یا نه. تمامی انواع فلفل‌ها كاری بیش از تزئین كوكوی گوجه‌فرنگی و یا طعم دادن به سس سالسا و رنگین كردن غذا انجام می‌دهند.…
گل آرایی با گل میخک و گوجه فرنگی مینیاتوریوبلاگ

تحریریه آشپزباشی وسایل مورد نیاز گلدان شیشه‌ای فلفل سبز قلمی اسفنج برگ‌های تزئینی گل میخك گوجه فرنگی مینیاتوری روبان یا بند كنفی روش كار گلدان شیشه‌ای را از فلفل سبز…
خوش طعم کردن غذا با راهکارهای ساده (1)وبلاگ

تحریریه آشپزباشی خوش طعم کردن گوشت برای طعم دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشی یا استیک! 1- برای بهتر پختن و طعم گرفتن…