مواد لازم : سیب ۴ عدد شکر قهوهای یا شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری…
مواد لازم برای دسر زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری کدو حلوایی پخته یک پیمانه شیر یک و نیم پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چای خوری …
مواد لازم برای ۶ نفر آرد گندم: ۲۱۰گرم شکر: ۵۰۰ گرم ارده: ۱۲۰گرم آب: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی پودر گردو: ۱۰۰ گرم پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم گلاب: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذا خوری کره:…
مواد لازم خرما ...............بدونهسته200 گرم پودر هل................ یکدوم قاشق چایخوری دارچین............... یکدوم قاشق چایخوری گردو................. 75 گرم مخلوط کره و روغن مایع حدود................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.............. 4 تا 5 عدد وانیل................... یکهشتم قاشق چایخوری ماست................... یکسوم پیمانه آرد الکشده......................…
…
مواد لازم گوشت چرخ شد..............ه۴۰۰ گرم برگ مو حدود۷۰۰............. گرم پیاز متوسط رنده شده.............۲ عدد زردچوبه.............۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه............۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز............۲/۱ قاشق چایخوری دارچین............۴/۱ قاشق چایخوری نمک................. قاشق چایخوری سبزی دلمه (تره، گشنیز، ترخان، شوید، پیازچه…
مواد لازم برای 8 نفر کره ..............115 گرم پنیر خامهای............ 115 گرم آرد .........115 گرم تخم مرغ ............2 عدد شیرة انگور........... 185 گرم آب جوش................. 120 میلی لیتر ( یک دوم پیمانه) بیکینگ سودا.............. یک دوم قاشق…
مــواد لازم: هویج......................200 گرم شیره انگور ........................1 پیمانه عسل..........................1 قاشق سوپخوری هل...........................یك دوم قاشق چایخوری دارچین........................1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و گردو (برای تزیین)................به میزان لازم پودر گل محمدی ................. 1 قاشق چایخوری…
مواد لازم: آرد سفید..................۱ و ۱/۲ پیمانه تخممرغ................ ۳ عدد شیره انگور..................... ۳/۴ پیمانه روغن مایع.................... ۱/۲ پیمانه شیر............... ۱/۴ پیمانه وانیل................ نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.................... ۱ قاشق چایخوری…
مواد لازم شیره انگور ..............250 میلی لیتر 600 كیلوكالری زعفران حل كرده................3 قاشق غذاخوری 0 كیلوكالری آرد ................450 گرم 1500 كیلوكالری كنجد بو داده ................حدود 40 گرم 200 كیلوكالری…
مواد لازم برای حدود 16 عدد پودر بادام درختی یا بادام زمینی ۱۷۵ گرم پودر کاکائو ۵۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک پینچ تخم مرغ یک عدد درشت کرة آبکرده 2 قاشق سوپخوری شیرة…
مواد لازم 6-8 نفر تخممرغ 2 عدد ارده 50 گرمکره 40 گرمشیرة انگور 140 گرمپودر کاکائو 1 قاشق سوپخوریآرد 60 گرمبیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوریشیر 100 میلیلیترموزه پوره کرده یکدوم پیمانهشیره انگور و…
مواد لازم برای 6 عدد شکلات سفید 150 گرم کره 115 گرم تخممرغ 5 عدد وانیل یکچهارم قاشق چایخوری ارده 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) شیرة انگور 70 میلیلیتر (یکسوم پیمانه سرخالی) آرد 115 گرم پودر شکر برای تزئین…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج نیم دانه پخته 1 پیمانه گوشت چرخکرده 250 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده کرده 1 عدد کوچک نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق…
مواد لازم کره 90 گرم شکر 115گرم شکر قهوهای 35 گرم شیره انگور یک قاشق سوپخوری قهوه فوری یک قاشق سوپخوری دارچین یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری آب 2 قاشق سوپخوری شکلات تلخ 65 گرم شکلات…
مواد لازم براى 6-8 نفر هویج پخته و پوره کرده 1 کیلو گرم نشاسته ذرت 40 گرم آب 200 میلیلیتر شیره انگور 150 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) کره نرم شده 30 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری آبلیموی…
مواد لازم برای حدود 55 -60 برش خرما خشتی یککیلوگرم روغن حیوانی به میزان لازم دارچین یک قاشق سوپخوری پودر هل یک قاشق سوپخوری شیره انگور یکچهارم پیمانه مغز گردو خرد کرده 400 گرم آرد سبوسدار یککیلوگرم کره…
کشک بادمجان | طرز تهیه کشک بادمجان مواد لازم: بادمجان یككیلوگرم نمك به مقدار لازم سفیدهی تخممرغ یك عدد روغن به میزان لازم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری سیر داغ 2 قاشق سوپخوری آب یك پیمانه قروت (كشك بیرجندی)…
حلوای گردو | طرز تهیه حلوای گردو برنج نیمكوب 2 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب 1 پیمانه شكر 1 پیمانه شیرهی انگور 1 پیمانه كره یا روغن حیوانی 150 گرم هل آسیابكرده 2 قاشق چایخوری گردوی چرخكرده…
آرد 260 گرم بیكینگپودر سهچهارم قاشق چایخوری بیكینگسودا سهچهارم قاشق چایخوری زنجفیل 1 قاشق چایخوری دارچین یكدوم قاشق چایخوری جوز هندی یكچهارم قاشق چایخوری نمك 1 پینچ كره 125 گرم شكر قهوهای تیره 250 گرم تخممرغ 1 عدد درشت زرده…
پودر مایه خمیر 10 گرم (2 قاشق چایخوری) شكر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 475 میلیلیتر آرد كامل گندم 350 گرم آرد جو 225 گرم آرد سفید 115 گرم نمك یك و یكدوم قاشق چایخوری زیره سیاه…