مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم سیب زمینی آبپز: ۲ عدد برنج پخته: یک دوم لیوان سینه مرغ پخته و خرد شده: ۱ لیوان خیارشور خرد شده: نصف لیوان مغز کرفس خرد شده: یک دوم لیوان گردو خرد شده: نصف…
مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد ران مرغ ۲/ ۱ پیمانه روغن نمک به میزان لازم ۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپ خوری آرد ۳ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق سوپ…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم سینه مرغ ................1 عدد پیاز.................. 1 عدد پیاز خلالیخردشده................... 3 عدد آلو قیسی.................. 500 گرم کشمش (در صورت تمایل)....................... یکدوم پیمانه مغز گردو خردشده (در صورت تمایل).................... 1 پیمانه کره.................. 100 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و…
مواد لازم کره....................100 گرم پیاز بزرگ، نگینیشده................1 عدد سیر ریزشده...............1 حبه سینه مرغ، حبهایخردشده................400 گرم نمک و فلفل................ به مقدار لازم پودر کاری......................مقداری قرص عصاره مرغ..................1 عدد جعفری خردشده....................200 گرم برنج................... دو و یکدوم پیمانه آب جوش..................5 پیمانه زعفران آبکرده...................2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر کره..............................50 گرم آرد برنج........................نصف پیمانه آب گوشت....................3 پیمانه شیر.................یک پیمانه نمک، فلفل...................به مقدار لازم زردهی تخممرغ..................2 تا 3 عدد خامه................50 گرم آبلیموترش ....................به میزان لازم…
مواد لازم برنج دانهگرد یا برنج مخصوص پودینگ .......................300 گرم نمک.................... مقداری لیموترش زرد سنگی..................1 عدد شیر................... 450 میلیلیتر خامه کمچرب ...................150 میلیلیتر ساقه دارچین .................1 عدد کره................... 6 قاشق سوپخوری شکر..................140 گرم زرده تخممرغ............... 8 عدد پودر دارچین برای…
مواد لازم مرغ متوسط ...............1 عدد گشنیز خردشده...................... 1 پیمانه جعفری خردشده................... 1 پیمانه ریحان خردشده.................. 1 پیمانه ترخون خردشده................. 1 پیمانه شنبلیله................... یکچهارم تا یک پیمانه روغن حیوانی برای سرخکردن......................... به مقدار لازم گردو، آسیابشده.......................... 1 پیمانه سیر…
مواد لازم تخممرغ آبپز....................... 2 عدد پنیر لیقوان یا تبریزی.................... 100 گرم برنج.................... 1 پیمانه نمک و فلفل..................... به مقدار دلخواه کره.................... 50 گرم گردو، آسیابشده........................ یکچهارم پیمانه نعناع و جعفری خردشده...................... 2 قاشق سوپخوری گردوی خردشده و…
مواد لازم برنج ایرانی......................... یکدوم پیمانه گوشت چرخکرده مخلوط.....................200 گرم سبزی (تلخون، مرزه، کمی شوید و شنبلیله، مقدار خیلی کم تره و جعفری و گشنیز).................. 500 گرم لپه پختهشده............. 2 قاشق سوپخوری تخممرغ ....................1 تا…
مواد لازم هویج رسمی (گزر) یا هویجفرنگی.................. 500 گرم آبلیمو.................... 1 تا 2 قاشق سوپخوری رنده پوست لیموترش................ 1 قاشق چایخوری پیاز نگینیخردشده.................1 عدد تخممرغ ..................3 عدد روغن، نمک و فلفل................. به مقدار لازم …
مواد لازم برنج پخته ......................3 پیمانه شیر................. 1 پیمانه پنیر پارمزان رندهشده.......................... 2 پیمانه تخممرغ ....................3 عدد آرد....................... 6 قاشق سوپخوری بیکینگپودر...................... 1 قاشق چایخوری جعفری خردشده................. 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل................ به مقدار لازم روغن برای سرخکردن..................…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج قهوهای، شستهشده.................. 75 گرم بلال، پوست و غلافگرفته............... 3 عدد روغن نباتی.................. 2 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ، ریز خردشده................... 1 عدد ساقه کرفس، باریکورقهشده.............. 1 عدد ترهفرنگی، پاککرده…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم برای 6 نفر مرغ........... 450 گرم برنج سفید ...........150 گرم کره ..............30 گرم پیاز متوسط.............. 1 عدد خامه یا شیر................ 220 میلیلیتر ساقه کرفس خرد کرده.............. 3 ساقه هویج............. 200گرم قارچ سفید خرد کرده............... 65 گرم نمک…
مواد لازم براي 4 نفر بلغور گندم ...............1 پيمانه روغن هستهي انگور.............. 4 قاشق سوپخوري لوبيا سبز تازه و خردكرده................ 20 عدد كنگر خردكرده............... 10 ساقه ترهفرنگي خردكرده............... 1 بوته قارچ ورقهاي خردكرده............... 150 گرم سيبزميني (استامبولي)…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…
آب مرغ 2 لیتر (8 پیمانه) سینهی مرغ بدون استخوان 2 تكهی 180 گرمی هویج خرد كرده 1 عدد كرفس خرد كرده 1 ساقه برگ بو 1 عدد برنج 150 گرم (1 پیمانه) تخممرغ 2 عدد آب…
نخود آبگوشتی 50 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده 100 گرم برنج 30 گرم نمك و فلفل به میزان لازم آب گوشت 1لیتر (4 پیمانه) فلفل سیاه آسیاب كرده به میزان لازم مواد لازم برای…