مواد لازم
برنج پخته ......................3 پیمانه
شیر................. 1 پیمانه
پنیر پارمزان رنده‌شده.......................... 2 پیمانه
تخم‌مرغ ....................3 عدد
آرد....................... 6 قاشق سوپ‌خوری
بیکینگ‌پودر...................... 1 قاشق چای‌خوری
جعفری خردشده................. 1 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل................ به مقدار لازم
روغن برای سرخ‌کردن.................. به مقدار لازم
روش‌تهیه
برنج، شیر، پنیر پارمزان و تخم‌مرغ را در مخلوط‌کن ریخته و مخلوط کنید. در ظرفی دیگر آرد، بیکینگ‌پودر، جعفری، نمک و فلفل را به مواد مخلوط‌شده قبلی اضافه کنید که مایعی غلیظ به دست می‌آید. مایع را قاشق‌قاشق در روغن داغ‌شده ریخته و سرخ کنید.
نکته: اگر مایع شما شل باشد زمان سرخ‌شدن پهن خواهد شد.
