مواد لازم سس خردل...............2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان................4 قاشق غذاخوری سس مایونز................. 3 قاشق غذاخوری سیر رندهشده................2 حبه سرکه بالزامیک................ 2 قاشق غذاخوری …
مواد لازم ماهی شیر درسته.................... 1 کیلوگرم نمک و روغن................ به مقدار لازم لیمو تازه................ 1 عدد مواد سس: روغن مایع................. 2 قاشق سوپخوری گشنیز................... 50 گرم پیاز متوسط.................. 1 عدد جعفری ..............30 گرم سس خردل................... 1 قاشق سوپخوری نمک…
مواد لازم فیلهی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یکدوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخمگشنیز................یک قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله .............4 تكه نمك و فلفل..................به ميزان لازم كره................ 150 گرم جعفري خرد شده.................... 1 قاشق غذاخوري رزماري خرد شده................. نصف قاشق غذاخوري مرزه خرد شده..............1 قاشق چايخوري ريحان خرد شده.................…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
مواد لازم برای 4 نفر نان تست................2 عدد شیر......................یکچهارم پیمانه گوشت چرخ کرده.................. 400 گرم پیاز متوسط................ یک عدد، رنده شده سیر...............2 حبه، رنده شده نمک...................به مقدار لازم فلفل سیاه....................یکچهارم قاشق چایخوری زردچوبه.......................یکچهارم قاشق چایخوری سس قرمز...................یک قاشق سوپخوری سس…
مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم برای 4 نفر كاهوي پيچ (درشت) .................... 1 عدد پيازچه................ 2 عدد نان تست............ 2 برش كره يا مارگارين................. 2 قاشق غذاخوري سركة سيب.............. 3 قاشق غذاخوري عسل................ 2 قاشق غذاخوري خردل ...................1 قاشق غذاخوري نمك…
مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم سس خردل................يك قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي..................... يك قاشق…
مواد لازم سس کچاپ................. 1 پیمانه سس خردل .................1 پیمانه شکر قهوهای .................یکسوم پیمانه سیر خردشده .......................3 حبه سویاسس.................... یکدوم پیمانه پیاز خردشده.................. 1 عدد ران مرغ ...............4 عدد…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم استیک (فیله گوساله)............. 300 گرمی اسفناج پختهشده................. 200 گرم قارچ اسلایسشده.............. 50 گرم فلفل دلمهای اسلایسشده.............. 1 عدد کدوسبز اسلایسشده.............. 1 عدد سس گوجهفرنگی................ 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا............... 50 گرم مواد سس: سس خردل2.............. قاشق سوپخوری سیر…
مواد لازم برای 8 نفر گوشت چرخکرده................. 200 گرم سیر له کرده ............1 حبه پیاز رنده کرده............... 1 عدد نمک، فلفل و آویشن.............. به میزان لازم کره و روغن ..............به میزان لازم رب گوجه فرنگی .................1…
مواد لازم برای 18 عدد ماست خامهاي.................... 300 ميليليتر سس خردل فرانسوي.................2 قاشق چايخوري ميگو.................. 450 گرم کرفس................3 تا 4 شاخه پيازچة تازه و ريز خرد شده................... 1 قاشق چايخوري آب، نمک و سرکه.................... به ميزان…
مواد لازم گوجهفرنگي..................4 عدد فلفل تند...................1 عدد فلفل دلمهاي..............1 عدد نمك و فلفل.................به ميزان لازم خردل.................يكدوم قاشق چايخوري پياز...............1 عدد نگيني خرد شده سير...................1 حبه، پوره شده خيار(باپوست)......................1عدد، حبهاي خرد شده سركه...................2 قاشق سوپخوري شكر................1 تا 2 قاشق سوپخوري ريحان و…
مواد لازم: فيله گوساله٢٠٠.............. گرم سس ولچستر................٢ قاشق سوپخوري رزماري.................. ١ شاخه روغن زيتون.............٢ قاشق سوپخوري نمك و فلفل.................. به مقدار لازم سس خردل............... ١ قاشق چايخوري فلفل شيرين..................... ٣ شاخه بيبي بادمجان برای تزیین.......................... ٢ عدد گوجه گيلاسي........................…
مواد لازم فیله گوساله..................... 200 گرم سس خردل................ 2 قاشق چایخوری کره....................... 2 قاشق چایخوری پیاز خلالی................ 50 گرم روغن مایع .....................2 قاشق سوپخوری جگر مرغ................... 50 گرم نمک و فلفل................... به میزان لازم آرد.........................یکدوم قاشق سوپخوری آب انگور.......................…
مواد لازم سركه.....................3 تا 4 قاشق سوپخوري شكر...................1 قاشق چايخوري خردل....................يكدوم قاشق چايخوري نمك، فلفل...............به مقدار لازم روغن زيتون...................يكچهارم پيمانه كنسرو ماهي تن..................1 قوطي زيتون سياه(بدون هسته)خرد شده...............5 تا 7 عدد پيازچه (با ساقه سبز) خرد شده..................5 تا…
مواد لازم کلم برگ قرمز...................200 گرم کلم برگ سفید............100 گرم فلفل دلمه ای قرمز.....................یک عدد فلفل دلمهاي نارنجي.....................يك عدد کشمش پلوئی ...................... 50 گرم تخمهي آفتاب گردان................... 3 قاشق غذاخوري پسته شامی بو داده و پوست گرفته.....................100…
مواد لازم گوشت استیکی، به ضخامت 2 سانتیمتر برشخورده........................ 400 گرم ورچستر شایر تا................. 2 قاشق سوپخوری دانه موستارد (بذر خردل)............... 2 قاشق چایخوری فلفل دلمهای قرمز کوچک.............. 1 عدد فلفل دلمهای سبز کوچک..................... 1…
داشتن چاشنیها و سسهایی با کیفیت - خردل، سالسا، سسهای تند، سس باربکیو و غیره انتخاب عاقلانهای است. مطمئن شوید که مواد زیر را برای استفاده همراه مواد غذایی و…