مواد لازم برنج اعلا و یا برنج قهوهای شش پیمانه روغن زیتون دو قاشق چایخوری نمک دریایی یک قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش نصف قاشق چایخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک…
مواد لازم برای ۲ -۳ نفر پیاز متوسط: یک عدد تن ماهی: یک عدد نمک و زردچوبه و فلفل:به میزان کافی پودر پاپریکا پودر تخم گشنیز:به مقدار لازم دارچین:به مقدار لازم سبزی گشنیز تازه:به مقدار لازم برنج:۲.۵ پیمانه زعفران:به…
مواد لازم ماهی شیر درسته.................... 1 کیلوگرم نمک و روغن................ به مقدار لازم لیمو تازه................ 1 عدد مواد سس: روغن مایع................. 2 قاشق سوپخوری گشنیز................... 50 گرم پیاز متوسط.................. 1 عدد جعفری ..............30 گرم سس خردل................... 1 قاشق سوپخوری نمک…
مواد لازم برنج.................450 گرم ارد سفيد................به ميزان لازم ماهي مزهدار شده...............500 گرم پياز نگيني تفت دادهشده..................1 عدد سماق..................1 و يكدوم قاشق سوپخوري سبزيپلو ريز خرد شده..................350 گرم سير پوره شده..................2 حبه زرده تخممرغ.................3 عدد ماست چكيده...................1 و يكچهارم پيمانه محلول…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم روغن مایع..................مقداری برای تفت دادن فلفل قلمی تند.................1 عدد سیر...................2 حبه، ریز خرد شده فیله ماهی قزلآلا...................7 عدد گوجه فرنگی.................500 گرم، خرد شده جعفری...................یک چهارم پیمانه نمک و فلفل.....................به میزان لازم اسپاگتی................500 گرم تخممرغ..................1 عدد…
مواد لازم جهت تهیهی خمیر پیتزا: پودر خمیرترش...................یک و یکدوم قاشق چایخوری آبولرم .................. یکسوم پیمانه شکر.................یکدوم قاشق چایخوری آرد......................یک و یکچهارم پیمانه نمک...................یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون.....................2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت روی خمیر: روغن زیتون..............یک قاشق…
مواد لازم فیلهی ماهی سفید....................6 عدد ادویه مورد نظر.................به مقدار لازم آرد سفید..................به مقدار لازم روغن مایع...............نصف پیمانه پیاز...............2 عدد سیر..................3 حبه گوجه فرنگی...................3 عدد نمک و فلفل................به مقدار لازم اورگانو ................. به مقدار لازم فلفل سبز................یک عدد آبلیموترش...................2 قاشق غذاخوری…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
مواد لازم برای 3 نفر ماهي سالمون....................3 تكه برنج خيس خورده با نمك.................2 پيمانه گشنيز و جعفري خرد شده.....................2 قاشق غذاخوري كاري، زردچوبه، نمك و فلفل سياه نيمكوب.................از هر كدام به مقدار لازم پياز...............1 عدد آبليموي…
مواد لازم برای خمير آرد.................... يك و نيم پيمانه ماست..................يك دوم پيمانه بيكينگپودر................1 قاشق مرباخوري نمك.............1 قاشق چايخوري تخممرغ..............1 عدد روغن مايع.................2 قاشق سوپخوري مواد لازم براي رويه پيتزا: سوسيس................5 عدد فلفل دلمهاي................. 1 عدد زيتون................10 عدد قارچ................250 گرم گوجهفرنگي...............2 عدد پنير پيتزاي…
مواد لازم تخممرغ آبپز....................... 4 عدد کنسرو ماهی تن ...............1 قوطی پیاز قرمز، خلالینازکخردشده.................... 1 عدد سس مایونز................... یکدوم پیمانه خیار شور نگینیخردشده................ 5 عدد پنیر گودا، رندهشده.................... 100 گرم کنسرو ذرت............... 1 قوطی نمک و فلفل................ به…
مواد لازم کنسرو ماهی تن................... 1 قوطی سس مایونز..................... 100 گرم زیتون سبز و سیاه.................... 35 گرم نمک و فلفل................ 3 گرم نان تست.................... 8 ورق گوجه گیلاسی برای تزیین....................... به مقدار لازم شوید تازه.................... 4 شاخه فلفل…
مواد لازم گوشت چرخکرده مخلوط........................ 300 گرم پیاز، رندهشده................ 2 عدد جعفری و ریحان خردشده....................... یک دسته کوچک گلپر...................... 2 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع.................... به مقدار لازم رنده پوست لیموترش.............. 1 قاشق…
مواد لازم خرما ...............بدونهسته200 گرم پودر هل................ یکدوم قاشق چایخوری دارچین............... یکدوم قاشق چایخوری گردو................. 75 گرم مخلوط کره و روغن مایع حدود................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.............. 4 تا 5 عدد وانیل................... یکهشتم قاشق چایخوری ماست................... یکسوم پیمانه آرد الکشده......................…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم ماهی استورژن................. 500 گرم روغن زیتون............... 1 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه.............. 1 قاشق سوپخوری پیازچه، ریز خردشده................. 2 عدد سیر پورهشده................1 حبه شوید خردشده................2 قاشق سوپخوری نمک با طعم لیمو..................به مقدار لازم گوجهفرنگی حبهایخردشده ......................یکویکدوم…
مواد لازم بادنجان ضخیم یا دلمهای............... 3 عدد گوشت چرخکرده................. 350 گرم پیاز خردشده................. 1 عدد فلفل سبز خردشده................ 2 عدد رب گوجه ..................2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی بزرگ، رندهشده............... 2 عدد نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز…
مواد لازم استیک (فیله گوساله)............. 300 گرمی اسفناج پختهشده................. 200 گرم قارچ اسلایسشده.............. 50 گرم فلفل دلمهای اسلایسشده.............. 1 عدد کدوسبز اسلایسشده.............. 1 عدد سس گوجهفرنگی................ 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا............... 50 گرم مواد سس: سس خردل2.............. قاشق سوپخوری سیر…
مواد لازم خرما.....................300 گرم آرد.................. یکویکدومپیمانه روغن مایع و کره.................به مقدار لازم کنجدبینمک.................... یکدوم پیمانه زیره سبز..................1 قاشق چایخوری رازیانه...............1 قاشق چایخوری دارچین...................1 قاشق چایخوری…
ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم…
آشپزباشی وسایل مورد نیاز دستمال سفره پارچه گوش ماهی سیم و نخ مراحل انجام كار 1. پارچه را به شكل مربع 35×35 سانتیمتر ببرید و اطراف آن را چرخ كنید. 2. گوشماهی را با متهدستی…