مواد لازم پوره طالبی ................ ۳ لیوان شکر ................۱/۲ لیوان ژله طالبی ................... ۱ بسته آب جوش................۱ لیوان پودر ژلاتین................... ۲ ق غذا خوری خامه صبحانه ...................۱۰۰ گرم بستنی وانیلی ................... ۱۰۰ گرم …
مواد لازم کاهو پیچ.................. ۱ عدد خیار..................... ۳ عدد ذرت پخته یا کنسرو ذرت...................... ۱ لیوان ماست هم زده یا پرچرب..................... ۳ قاشق غذاخوری سیر.................... ۱ حبه آبلیمو.................... نصف فنجان جعفری خرد شده................... ۲ قاشق غذاخوری نمک و…
مواد لازم تخممرغ.................یک عدد پودرشکر...............یکدوم پیمانه کره...............125 گرم وانیل...................تا یکدوم قاشق چایخوری بیکینگپودر.................یک قاشق چایخوری آرد..................یکدوم پیمانه نشاسته یا آرد ذرت................250 گرم رنگ مجاز خوراکی..................به مقدار لازم…
مواد لازم بیسکوییت شکلاتی..........................220 گرم کرهی ذوب شده...................80 گرم پودر ژلاتین...................3 قاشق مرباخوري آب پرتقال................80 میلی لیتر ( 3/1 پیمانه) پنیر خامهای..................400 گرم شکر......................150 گرم خامهی فرم گرفته..................350 گرم مواد لازم براي رویه: شکر....................... 50 گرم پودر آگارآگار....................3 قاشق مرباخوري آب.....................1…
مواد لازم برای پودینگ لیمو: آب لیموترش تازه.............. 150میلی لیتر شکر................... 125 گرم ورق ژلاتین..................چهار و نیم عدد ماست تازه..................150 میلیلیتر(پرچرب) خامهی فرم گرفته....................300 گرم رنگ خوراکی زرد...........................یک تا 2 قطره اسانس لیمو.....................یک تا 2 قطره برای لایهی…
مواد لازم خمیر بیسکوییت شکری یا زنجبیلی .......................500 گرم سفیده تخممرغ ریز(ترجیحاً پاستوریزه).................. 1 عدد پودر شکر................. 150 تا 200 گرم کرم تارتار.................... یکهشتم قاشق چایخوری رنگ قرمز مجاز خوراکی.................... کمی مروارید ریز نقرهای.................... کمی…
مواد لازم براي 4 نفر خيار پوست كنده و خردكرده.................... 2 عدد فلفل دلمهاي زرد خلالي خردكرده............. 1 عدد پياز قرمز ريز خردكرده............ 4 قاشق سوپخوري كره............... 2 قاشق سوپخوري پيازچه خردكرده............... 3 عدد سير لهكرده.................2…
مواد لازم براي 4 نفر پنير سفيد (فتا) ...............180 گرم زيتون بيهسته و خردكرده............. 2 قاشق سوپخوري فلفل سياه............... يكدوم قاشق چايخوري كيپر.................. 1 قاشق سوپخوري پوست ليموي رندهكرده.............. 1 قاشق چايخوري روغن زيتون............. 2 قاشق…
مواد لازم پنیر خامهای...................300 گرم شکر.............. 150 گرم آبلیموی تازه............... 1 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده................ 1قاشق سوپخوری پودر ژلاتین................ 3 قاشق چایخوری آب.................125 میلیلیتر (یک دوم پیمانه) خامة شیرین شده و همزده .................. 300 گرم رنگ…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ...........225 گرم بیکینگ پودر......... 1 قاشق چایخوری وانیل............ یک دوم قاشق چایخوری شکر .............120 گرم گردوی آسیاب کرده .............100 گرم آناناس خرد کرده........... 250 گرم تخم مرغ............ 2 عدد روغن مایع............ 125…
مواد لازم براي 6-8 نفر تخممرغ.......... 5 عدد شکر............. 125 گرم آبجوش............. 1 قاشق سوپخوری وانیلین ............یک هشتم قاشق چایخوری کرة آبکرده یا روغن مایع ................60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد نول............... 100 گرم پستة آسیاب کرده............. 100…
مواد لازم برای 10-12 نفر کرة نرم شده............. 250 گرم شکر دانه ریز............. 200 گرم تخممرغ............ 5 عدد اسانس وانیل........... 1 قاشق چایخوری آرد............ 300 گرم بیکینگپودر.......... 2 قاشق چایخوری نمک .........1 پینچ خامة قنادی فرم گرفته............. حدود…
مواد لازم برای تهیۀ رویال آیسینگ: پودر مرنگ............. 2 قاشق سوپخوری آب سرد.............. 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) پودر شکر الککرده.................320 گرم رنگ خوراکی............به میزان لازم…
مواد لازم برای حدود 36 عدد آرد............... ۵۲۵ گرم بیکینگ پودر .............یک قاشق چایخوری نمک ...............یک پینچ کرة نرم شده............. ۳۰۰ گرم پودر شکر............... ۲۰۰ گرم تخممرغ .............2 عدد اسانس وانیل.................. یک قاشق چایخوری اسانس بادام ...............سه تا…
مواد لازم براي 6 نفر آرد.............. 300 گرم نمك................يكدوم قاشق چايخوري فلفل سياه................... يكچهارم قاشق چايخوري كرهي سرد خردكرده................. 100 گرم تخممرغ همزده............. 1 عدد آب.............. 6 قاشق سوپخوري زردهي تخممرغ براي تزئين............... 1 عدد مواد لازم مياني روغن…
مواد لازم: ۲۰۰ گرم شیر عسل ۳۰۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه گلوکز ۱۵۰ گرم آب ۳۵۰ گرم شکلات سفید خرد شده ۱۹ گرم پودر ژله بیرنگ رنگ خوراکی ژله ای…
مواد لازم برای حدود 40 عدد پودر شکر الک کرده............... 420 گرم پودر نارگیل................. 100 گرم شیر عسلی................ 180 گرم رنگ خوراکی صورتی.............. به میزان لازم اسانس توتفرنگی........... به میزان لازم…
مواد لازم برای 6 نفر کره.............60 گرم پنیر رنده شده...............۱۳۰ گرم نان تست سفید و خشک................ 6 تکه عصاره گوشت.................... 5/1 لیتر پیاز پوست کنده و خلالی خردشده.............. ۴ عدد بزرگ برگ بو................... 1 پر…
مواد لازم برای 4 عدد راسته گوساله ورقهای ................ 480 گرم فلفل سیاه.................. 1 قاشق سوپخوری سس سویا................50 گرم سیر له کرده.............. 1 حبه روغن زیتون..............100 گرم خمیر پیتزا ............ 4 عدد سس پیتزا ...........160 گرم پنیر موزارلا…
مواد لازم ماست معمولی.................... ۱ پیمانه نعناع تازه و خرد شده............ ۱قاشق سوپخوری خیار خرد شده................ ۱ عدد کوچک روغن زیتون.............۱ قاشق سوپخوری نمک..............یکچهارم قاشق چایخوری سرکه سفید............. ۱ قاشق چایخوری سیر............... ۱ حبه کوچک فلفل ..............یکهشتم قاشق…
مواد لازم نمک.............۱ قاشق غذاخوری براکلی خرد کرده................. ۴ پیمانه میگوی درشت پوست کنده................. ۵۰۰ گرم مخلوط خامه و شیر............ سهچهارم پیمانه پاستا...............۲۵۰ گرم فلفل قرمز............ یکهشتم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه................یکهشتم قاشق چایخوری…