مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم…
مواد لازم گوشت چرخکرده ....................400 گرم پیاز نگینیریزشده (برای مخلوط گوشت) ..................1 عدد نمک، فلفل سیاه و آویشن............... به مقدار لازم پیاز بزرگ، ورقهایشده................... 2 عدد سیبزمینی بزرگ، ورقهایشده................ 2 عدد جعفری ساطوریشده.................. یک دسته گوجهفرنگی حلقهایشده..................…
مواد لازم ماهی ازونبرون، به مکعبهای کوچک برشزدهشده........................ 1 کیلوگرم پیاز اسلایسشده................... 3 عدد دانه فلفل سیاه نیمکوبشده ................یکویکدوم قاشق چایخوری سیرپلو، نارنج، لیموترش، فلفل چیلی و زیتون ....................برای سرو مواد سس: روغن مایع.................... یکدوم پیمانه سرکه…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی سفید .................... 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه ........... به میزان لازم مغزگردو خرد کرده ...............150 گرم سبزی معطر محلی(نعنا، خالواش، چوچاق ) ............... از هر کدام…
مواد لازم برای 6-8 نفر مرغ 1 عددنمك و فلفل به میزان لازمروغن به میزان لازمرب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوریزردچوبه به…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی سفید 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مغزگردو خرد کرده 150 گرم سبزی معطر محلی (نعنا، خالواش و چوچاق) از هر کدام یک دسته رب انار…
مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کره 30 گرم سیر له کرده 2 حبه گوشت خورشی 350 گرم فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر گردو 150 گرم قرص عصاره گوشت1 عدد اسفناج…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیلهمرغ 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم تخم گشنیز، کاری و زنجفیل به میزان لازم زعفران دمکرده یک چهارم پیمانه برنج 300 گرم (2 پیمانه…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیله مرغ خرد کرده 30 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دمکرده یکچهارم پیمانه کره 50 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری آبلیمو ترش به میزان…
مواد لازم برای 6-8 نفر مرغ 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم پیازداغ ۱ عدد رب نارنج ۲ قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای 4 نفر روغن كنجد 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده 1عدد نمك و فلفل قرمز به ميزان لازم زردچوبه يكدوم قاشق چايخوري رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوري رب نارنج 1 قاشق چايخوري قارچ ورقهای…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری هویج حلقهای خرد کرده 1 عدد کرفس خرد کرده 3 ساقه پیاز خلالی خرد کرده 1 عدد فلفل دلمهای رنگی خلالی خرد کرده 1 عدد کلم…
مواد لازم برای تهیه پلوی محلی: گوشت مغز ران 500 گرم پیاز خردكرده 2 عدد ماست 3 قاشق سوپخوری ادویه پلوئی 2 قاشق چایخوری زعفران، نمک و فلفل به مقدار لازم رب آلو زعفرانی 2 قاشق…
روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک پیازچه خرد کرده 6 ساقه سیر له کرده 1 حبه هویج پخته و رنده کرده 1 عدد قارچ ورقهای خرد کرده 150 گرم ساقه کرفس…
نان باگت خردكرده 1 عدد كوچك گوشت چرخكرده 500 گرم زیتون سبز هستهگرفته و خردكرده 10 عدد پیاز رندهكرده 1 عدد تخممرغ 2 عدد نمك به میزان لازم فلفل سفید و پودر سیر 1 قاشق چایخوری روغن…
مواد لازم جهت تهیه این پلو: لوبیا چشمبلبلی یك پیمانه پیاز خردكرده دو عدد متوسط روغن مایع به میزان لازم گوشت خردكرده حدود 600 گرم ادویهی مخلوط 1 قاشق سوپخوری زعفران حلكرده به میزان لازم رب گوجهفرنگی…
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 2 عدد فیلهی مرغ درشت خردكرده 900 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم آبغوره یا آب نارنج 125 میلیلیتر…
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 2 عدد فیلهی مرغ درشت خردكرده 900 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم آبغوره یا آب نارنج 125 میلیلیتر…
برای یكونیم لیتر رب نارنج نارنج 5 كیلوگرم…