خورش قلیه ترش | روش تهیه خورش قلیه ترش مواد لازم برای تهیه این خورش: سیب زمینی متوسط 4 عدد گوشت گوسفندی 500 گرم آب 7 پیمانه ادویه كاری به میزان لازم پیاز متوسط 1 عدد پیاز…
پیاز 1 عدد زردچوبه و ادویه كاری به میزان لازم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری لوبیا سفید 200 گرم گندم پوستكنده 100 گرم گوشت گوسفندی 500 گرم كلم قمری درشت (قنبید) 2 عدد نمك به میزان لازم پودر…
عدس 50 گرم لپه 50 گرم بلغور گندم 30 گرم مخلوط تره و جعفری خردكرده 500 گرم آب قلم 1 پیمانه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه مقداری ادویه كاری یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 1…
برنج 4 پیمانه (حدود 600 گرم) كره 150 گرم گوشت گوسفندی قیمهای خردكرده 500 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری قارچ ورقه كرده 500 گرم فلفل دلمهای سبز، زرد و قرمز خردكرده…
سبزی كوكو 200 گرم تخم مرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سیبزمینی پخته و رندهكرده 2 عدد تخم مرغ 1 عدد نمك، فلفل و زعفران به مقدار لازم گوشت چرخكرده 200 گرم پیاز…
مواد لازم برای تهیه خورش میگو: میگو 500 گرم پیاز خردكرده 1 عدد درشت نمك به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم ادویه كاری 1 تا 2 قاشق چایخوری لیموعمانی 1 تا 2 عدد رب گوجهفرنگی…
پیاز 2 عدد متوسط روغن مایع 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای رنگی 1 عدد بلغور گندم 1 پیمانه گشنیز تازه 100 گرم قارچ 200 گرم پودر كاری یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل قرمز به میزان لازم رب…
پیاز ریز خرد كرده 2 عدد متوسط روغن مایع 100 میلیلیتر فلفل دلمهای خرد كرده 3 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری پودر كاری 1 قاشق سوپخوری سس خردل 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به…
تخم گشنیز 50 گرم رازیانه 30 گرم زیرهی سبز 30 گرم تخم شنبلیله 15 گرم فلفل سبز شیرین 5 عدد فلفل قرمز تازه 4 عدد زنجفیل تازه و رنده كرده 1 قاشق سوپخوری سیر 2 حبه زردچوبه 20…
بادمجان ورقهای خردكرده 3 عدد ریز (690 گرم) نمك 2 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خردكرده 2 عدد درشت (400 گرم) سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 2 قاشق…
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خردكرده 2 عدد متوسط (300 گرم) زیره 1 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 1 حبه فلفل سبز تند (چیلی) خردكرده 2 عدد ادویهی كاری 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب…
خمیر فیلو 2 ورق به اندازه 22×35 سانتیمتر كره آبكرده به میزان لازم مواد لازم میانی: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز، خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 2 حبه پیاز خرد كرده…
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت فلفل قرمز تند(چیلی)، ریز خرد كرده 3 عدد زنجفیل رنده كرده 1 تكه دو ونیم سانتیمتری سیر له كرده 4 حبه نمك 1…
مرغ چرخكرده 500 گرم سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری ادویه گرامماسالا 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل قرمز به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد گشنیز خرد كرده 2 قاشق…