مواد لازم پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد ۱٫۲ پیمانه شیر ۲ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری نسکافه آماده ۱ بسته کارامل ۱ بسته خامه صبحانه ۲…
مواد لازم بیسکوییت پودرشده وانیلی ..................یکوسهچهارم پیمانه کره ذوبشده........................ یکسوم پیمانه آب هندوانه .......................5 پیمانه ژلاتین............... 15 گرم آبلیمو تازه................... 3 قاشق چایخوری شکر.................. یکسوم پیمانه شیر................ یکدوم پیمانه…
مواد لازم برای تهیه دسر بودینو شیر: یک و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: ۲ عدد شکلات شیری: ۵۰ گرم شکلات تلخ: ۵۰ گرم خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکر: ۸۵ گرم پودر نسکافه: ۲ قاشق غذاخوری آب جوش:…
مواد لازم برای 6 نفر زرده تخم مرغ......................2 عدد بزرگ پودر شکر.......................سه چهارم پیمانه وانیل خالص..........................یک هشتم قاشق چایخوری پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای.......................یک و یک دوم پیمانه خامه................................یک پیمانه نان رولت قالب زده.............................به مقدار…
مواد لازم برای پودینگ لیمو: آب لیموترش تازه.............. 150میلی لیتر شکر................... 125 گرم ورق ژلاتین..................چهار و نیم عدد ماست تازه..................150 میلیلیتر(پرچرب) خامهی فرم گرفته....................300 گرم رنگ خوراکی زرد...........................یک تا 2 قطره اسانس لیمو.....................یک تا 2 قطره برای لایهی…
مواد لازم پوره هندوانه...................... 250 گرم شکر................. 80 گرم پودر ژلاتین............... 15 گرم خامه شیرینشده قنادی.................. 150 گرم هندوانه نگینیشده................ 55 گرم شکلات سبز و قرمز و کنجد (برای تزیین)............... به مقدار لازم…
مواد لـازم بيسكويت آسيابكرده ............125 گرم گردوي آسيابكرده ..............يكدوم پيمانه كرهي آبكرده.................. 70 گرم مواد لازم براي تهيهي لايهي بادامي پنير خامهاي...................250 گرم شيرعسلي............ يكدوم پيمانه پوست ليموي رندهكرده............... 2 قاشق چايخوري آبليمو............. يكچهارم پيمانه وانيلين.............. يكچهارم قاشق چايخوري مواد…
مواد لازم برای حدود 10 عدد كرة آبکرده............... ٣٠ گرم شير................١٢٥ ميلي ليتر (یک دوم پیمانه) تخم مرغ............... ١ عدد وانيل شكري................یک دوم قاشق چايخوري جوش شيرين................یکچهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر................... ١قاشق چايخوري شكر..............٦٠ گرم آرد................١٦٠ گرم پودر كاكائو..................20…
مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلة آناناس ..............50 گرم آب گرم................. 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) آب ..............185 میلی لیتر (حدود سهچهارم پیمانه) نشاستة ذرت.................. 2 قاشق سوپخوری شکر........... 60 گرم شیر ..................60 میلیلیتر…
مواد لازم برای 8 نفر شکر............. 100 گرم آب..............60 میلی لیتر (یکچهارم پیمانه) توت فرنگی...............450 گرم پودر ژلاتین.............. 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیة موس انبه انبه......... 600 گرم ماست خامه ای............125 گرم پودر ژلاتین ..........1 قاشق…
مواد لازم برای 12 نفر گیلاس هسته گرفته.............150 گرم شکر ..............50 گرم آبلیموی تازه...............1 قاشق چایخوری پنیر خامهای................115 گرم پودر شکر .............. 75 گرم شکلات سفید آبکرده................75 گرم پودر ژلاتین....................1 قاشق سوپخوری آب ........... 3 قاشق سوپخوری خامة فرم…
مواد لازم برای 8 -10 نفر توت فرنگی...............300 گرم شاتوت.............100 گرم تمشک............ 100 گرم شکر.............50 گرم آبلیمو............. 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین............... 2 قاشق سوپخوری وانیل ............... یکهشتم قاشق چایخوری خامة فرم داده شده ...............190 گرم سفیدة تخم مرغ..............80…
مواد لازم برای حدود ۸ نفر شیر 750 میلیلیتر (۳ پیمانه) پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری خامه صبحانه ۶ قاشق سوپخوری (90 گرم) پودر نسکافه یک قاشق سوپخوری شکر دو قاشق سوپخوری شیر عسلی ۱۰۰ گرم شکلات…
مواد لازم برای 8 نفر بیسکویت شکلاتی 100 گرم کورن فلکس شکلاتی 75 گرم فندق خرد کرده و برشته 50 گرم پودر شکر 4 قاشق سوپخوری کره آبکرده 80 گرم مواد لازم میانی شیر 250 میلیلیتر (1…
مواد لازم برای 4 نفر پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری آب ۶۰ میلی لیتر (یکچهارم پیمانه) موز رنده کرده دو عدد متوسط شکر ۳۰ گرم شیر نارگیل ۱۲۵ میلی لیتر (یک دوم پیمانه) خامة شیرین شده…
شیر 150 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری شکلات تلخ آبکرده 250 گرم خامة صبحانه 300 گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری …
نان رولت 1 عدد به اندازه 35 × 45 سانتیمتر خامه قنادی 500 گرم کرم گاناش برای قسمت میانی دسر 200 گرم شکلات چیپسی 50 گرم گردو 50 گرم کرم گاناش روان برای روی دسر…
مواد لازم برای 4 نفر بیسکویت خرد کرده ۲۰۰ گرم کره آبکرده ۹۰ گرم پنیر خامهای ۲۴۰ گرم پودر شکر ۱۶۰ گرم اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری خامه فرمگرفته ۴۸۰ گرم کرم گاناش ۲۵۰ گرم مواد لازم برای تهیه…
مواد لازم مرنگ 2 واحد خامۀ همزده و فرم گرفته 250گرم کرم پاتیسیر 250گرم بیسکویت خرد کرده 150گرم توت فرنگی خرد کرده 300گرم توت فرنگی برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیۀ مرنگ سفیدۀ تخم مرغ …
مواد لازم برای 4 نفر شکر 100 گرم آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری نمک یک پینچ شکلات خرد کرده 60 گرم شیر 250 میلی لیتر(1پیمانه) زردۀ تخم مرغ 2 عدد کره 2 قاشق سوپخوری وانیلین یک چهارم قاشق…