مواد لازم جهت لايه اول: آرد............... یک پيمانه کره.............100 گرم پودر قند ....................یکچهارم پيمانه وانيل.................یکهشتم قاشق چايخوری مواد لازم جهت لايه دوم: شيرعسلی...........یک قوطی، غليظ شده پودر کاکائو...............دوسوم پيمانه تخم مرغ درشت...............یک عدد آرد .............یکچهارم پيمانه آجيل....................سهچهارم پيمانه، خرد شده…
مواد لازم پودر پسته.................. 250 گرم (3 پيمانه) شيرخشك ................250 گرم (يك و سه چهارم فنجان) آب............... 250 ميليليتر (1 پيمانه) شكر................ 400 گرم (2 فنجان) گلاب................. 2 قاشق غذاخوري پودر هل................. يك هشتم قاشق چايخوري…
مواد لازم كيك اسفنجي به قطر 23 سانت...................... 1 عدد خامة فرم گرفته................. 300 گرم شكلات شيري..................500 گرم زرورق شكلاتي 2 برگ.......................ترافل40 عدد…
مواد لازم براي 15 عدد شكلات سفيد ...............200 گرم پودر شكر.............. 60 گرم پودر نارگيل............. 180 گرم خامهي ساده..............100 ميليليتر كرهي آبكرده.............40 گرم شكلات سفيد آبكرده............. 50 گرم ترافل مرواريد براي تزئين............ 50 عدد…
مواد لازم براي 24 عدد خامة صبحانه ................125 گرم شكلات تلخ آبكرده ..............250 گرم شربت پرتقال............. 3 قاشق سوپخوري فندق برشته و خرد كرده............... 50 گرم شكلات تلخ آبكرده براي تزئين ...............300 گرم ترافل براي تزئين...............به…
مواد لازم برای حدود 10 عدد كرة آبکرده............... ٣٠ گرم شير................١٢٥ ميلي ليتر (یک دوم پیمانه) تخم مرغ............... ١ عدد وانيل شكري................یک دوم قاشق چايخوري جوش شيرين................یکچهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر................... ١قاشق چايخوري شكر..............٦٠ گرم آرد................١٦٠ گرم پودر كاكائو..................20…
مواد لازم كرهی نرم...................... 60 گرم پودر شكر............... 200 گرم كرهی بادامزمینی ................250 گرم كورن فلكس................. یك و یكسوم پیمانه كمپوت گیلاس خردكرده.................... 100 گرم شكلات چیپسی.................... 80 گرم گردوی خردكرده ................یكچهارم پیمانه نارگیل تازه و رندهكرده..................... حدود…
مواد لازم: شیر ......................۲ لیوان شکر................. ۳ قاشق غذاخوری نشاسته.................... ۳ قاشق غذاخوری گلاب................... ۱ قاشق غذاخوری وانیل............... نوک قاشق چایخوری کره................ ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده................ ۲ قاشق غذاخوری…
مواد لازم کره150 گرمپودر شکر100 گرمزردة تخممرغ2 عددپودر هلیکدوم قاشق چایخوریآرد 220 گرمترافل برای تزئینبه میزان لازم…
مواد لازم کره80 گرمپودر شکر40 گرمزردة تخممرغ1 عددعرق بهار نارنج1 قاشق سوپخوریآرد250 گرمبیکینگپودریکچهارم قاشق چایخوریترافل برای تزئینمقداری…
مواد لازم برای 8-10 نفر سفیده تخممرغ 200 گرم کرم تارتار یکدوم قاشق چایخوری شکر دانه ریز 130 گرم آرد نول 70 گرم آرد ذرت 30 گرم نمک 1 پینچ اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری مواد لازم میانی خامه…
مواد لازم برای ٨- ١٠ نفر تخممرغ ۴ عدد شکر ١١٠ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری آب گرم ٦٠ میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد ٢٠٠ گرم بیکینگپودر ۲ قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر 500 گرم آب…
مواد لازم برای حدود 30 عدد شکر 120 گرم شیر 500 میلیلیتر (2 پیمانه) نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ 1 عدد وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری بیسکویت ساده 30 عدد (گرد) ترافل رنگی…
مواد لازم برای حدود 20 عدد جوی دوسر 200 گرم سیب پخته و پوره کرده 1 عدد خرمای خرد کرده 10 عدد روغن نارگیل یا کنجد 3 قاشق سوپخوری پودر دارچین یکدوم قاشق چایخوری شکلات آبکرده…
مواد لازم برای 10-12 نفر تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) خاli صبحانه ۱۶۵ گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آب جوش 125 میلیلیتر (یک دوم پیمانه) آرد ۲۲5گرم پودر کاکائو…
مواد لازم برای 14-16 نفر بیسکویت اورئو (پودر کرده) 200 گرم پنیر ماسکار پونه 80 گرم شکلات تلخ آبکرده 30 گرم فندق بو داده به میزان لازم شکلات تلخ (اضافی) 150 گرم روغ مایع یک قاشق…
مواد لازم برای حدود 25 عدد کره 100 گرم پودر شکر 40 گرم وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آرد 200 گرم بیکینگ پودر یکچهارم قاشق چایخوری ترافل مرواریدی به میزان لازم…
مواد لازم برای حدود 48 عدد خامه 200 گرم شکلات شیری یا تلخ 300 گرم کره 60 گرم بیسکویت آسیاب کرده 250 گرم اسانس بادام یک چهارم قاشق چایخوری بادام برشته و خرد کرده 120 کرده شکلات…
مواد لازم برای 10-12 نفر کدو حلوائی پوست گرفته و خرد کرده 240 گرم تخممرغ 6 عدد شکر 180 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ پوست پرتقال رنده کرده 2 قاشق چایخوری پوست…
مواد لازم برای 8 نفر شیر 250 میلی لیتر (یک پیمانه) شکر 160گرم قهوه فوری 3 قاشق سوپخوری پنیر خامهای 300 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب 80 میلی لیتر (یکسوم پیمانه) خامه فرم گرفته 250…