مواد لازم خمیر بیسکوییت شکری یا زنجبیلی .......................500 گرم سفیده تخممرغ ریز(ترجیحاً پاستوریزه).................. 1 عدد پودر شکر................. 150 تا 200 گرم کرم تارتار.................... یکهشتم قاشق چایخوری رنگ قرمز مجاز خوراکی.................... کمی مروارید ریز نقرهای.................... کمی…
از کرم های پرکاربرد که در تزئین بیسکوییت ها ، کیکها ، کاپ کیکها و ... استفاده می شود. …
مواد لازم برای تهیۀ رویال آیسینگ: پودر مرنگ............. 2 قاشق سوپخوری آب سرد.............. 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) پودر شکر الککرده.................320 گرم رنگ خوراکی............به میزان لازم…
مواد لازم کرة نرم شده.............. 125 گرم شکر دانه ریز................ 80 گرم زردة تخممرغ ............... 2 عدد اسانس وانیل.................. یکدوم قاشق چایخوری خامه....................... 3 قاشق سوپخوری آرد ...............280 گرم بیکینگپودر.................. یکدوم قاشق چایخوری نمک ...................1 پینچ پودر بادام................ 2…
مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کرة نرم شده................ 125 گرم شکر................. 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده)................ یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده ...................1 عدد متوسط آرد..................200 گرم آرد ذرت................ 30 گرم بیکینگپودر................ یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 12 عدد شیر.................. 90 میلیلیتر چای سیاه کیسهای............ 2 عدد آرد ..............150 گرم بیکینیگ پودر............. یکدوم قاشق چایخوری نمک........... یکهشتم قاشق چایخوری دارچین........... یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل............ یکچهارم قاشق چایخوری جوز هندی ..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم کرة نرم شده .................100 گرم شکر دانه ریز............... 75 گرم پودر کاپوچینو ................2 قاشق سوپخوری آب جوش................ 2 قاشق سوپخوری تخممرغ................ 1 عدد آرد ................ 225 گرم نمک................ یکهشتم قاشق چایخوری دارچین.............. 1 قاشق چایخوری آرد ذرت…
مواد لازم برای حدود 12 نفر کرة نرم شده............. 180 گرم شکر دانه ریز........... 180 گرم تخممرغ همزده............... 4 عدد متوسط آرد ...............225 گرم بیکینگپودر.............. یک و یکدوم قاشق چایخوری اسانس وانیل............. 1 قاشق چایخوری مواد لازم…
مواد لازم آرد................2 پیمانه پوست پرتقال خونی...............2 عدد بیکینگسودا..................یکدوم قاشق چایخوری میپل سیروپ............یکچهارم پیمانه روغن نارگیل.................یکچهارم پیمانه مواد لازم برای تهیه آیسینگ پودر شکر.....................1 پیمانه آب پرتقال خونی................2 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده................ 75 گرم پودر شکر................. 120 گرم نشاستة ذرت .............12 گرم سفیدة تخممرغ .............2 عدد درشت شکر دانه ریز............. 50 گرم اسانس آلبالو.......... به میزان لازم (چند قطره) رنگ…
مواد لازم برای 2 نفر کیک کره ای به قطر 20 سانتیمتر 3 عددکیک کره ای به قطر 16 سانتیمتر 3 عددشربت ساده (شربت بار) برای مرطوب کردن کیک ها به…
آرد 450 گرم بیکینگپودر 2 قاشق چایخوری شکر قهوهای 165 گرم زنجفیل 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری کره بینمک 125 گرم عسل 175 گرم (یک دوم پیمانه) تخممرغ 1 عدد شکلات آبکرده برای چسباندن تکههای کلبه …
مواد لازم برای 8-10 نفر کره نرم شده 180 گرم شکر 180 گرم تخممرغ 3 عدد درشت ماست خامهای 300 گرم پودر نارگیل 45 گرم (یک دوم پیمانه) شیر 80 میلیلیتر (یک سوم پیمانه) آرد 300 گرم بیکینگپودر …
مواد لازم سفیده تخممرغ 2 عدد شکر 170 گرم آب 2 قاشق سوپخوری گلوکز 3 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه یکچهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری …
مواد لازم برای حدود 35 برش کرۀ خرد کردۀ بی نمک 90 گرم شکلات سفید خرد کرده 200 گرم کمپوت آناناس یک قوطی 440 گرمی شکر 80 گرم تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک دوم…
مواد لازم برای 8-10 نفر کیک اسفنجی یا کیک کره ای 2 عدد به قطر 20 سانتیمتر شربت ساده(بار) به میزان لازم توت فرنگی یا میوۀ دلخواهتان به میزان لازم خامۀ قنادی همزده و…
کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 80 گرم زرده تخممرغ 2 عدد اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری خامه 3 قاشق سوپخوری آرد 280 گرم بیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ پودر بادام 2 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کره نرم شده 125 گرم شکر 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده) یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده 1 عدد متوسط آرد 200 گرم آرد ذرت 30 گرم بیکینگپودر یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر 120 گرم نشاسته ذرت 12 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد درشت شکر دانه ریز 50 گرم اسانس آلبالو به میزان لازم (چند قطره) رنگ…
آرد 210 گرم شکر دانه ریز 100 گرم پودر زنجفیل 1قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 175 گرم مواد لازم میانی گلدن سیروپ یا عسل 1 قاشق سوپخوری کره 2 قاشق سوپخوری پودر شکر 2 قاشق سوپخوری پودر…
مواد لازم برای 36 عدد روغن جامد 100 گرم شکر 110 گرم پوست لیموی رنده کرده 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد درشت آرد 225 گرم بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری نمک یک…