مواد لازم برای 6 نفر گوشت آبگوشتي.......................1 كيلو نخود...............يكچهارم پيمانه پياز....................1 عدد رب گوجهفرنگي..............2 قاشق سوپخوري جو پوست كنده.............2 قاشق سوپخوري گندم پوست كنده.................2 قاشق سوپخوري لپه................2 قاشق سوپخوري سيبزميني متوسط.................2 عدد گوجهفرنگي...................1 عدد بادام خام.............. يكچهارم پيمانه فندق خام ..............يكچهارم…
مواد لازم نخود خیسشده ..................یکچهارم پیمانه لوبیاقرمز خیسشده............... یکچهارم پیمانه گوشت گوسفند با استخوان.................. 300 تا 500 گرم پیاز.................1 عدد چغندر خردشده................. 1 عدد آلو قیسی، برگه زردآلو، گوجه برقانی و آلبالوخشک مجموعاً................... 3 پیمانه سرکه................... 2…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان............... 500 گرم پیاز............. 1 عدد بزرگ نخود........... 75 گرم زردچوبه .......... یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی.............. 2 عدد متوسط کشک............ 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه ........... به میزان…
مواد لازم براي 6-8 نفر روغن .............. به ميزان لازم پياز خردكرده ..............1 عدد ادويه .............1 قاشق چايخوري دارچين............ 1 قاشق چايخوري زردچوبه........ يكدوم قاشق چايخوري رب گوجهفرنگي ...........2 قاشق سوپخوري نخود........... 70 گرم لوبيا چيتي............ 100 گرم گندم…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت با استخوان 1 کیلو گرم نخود و لوبیا سفید 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری پیاز 2 عدد دنبه 200 گرم سیر 4 حبه گوجه فیله…
مواد لازم 4-6 نفر گوشت گوسفندی (با استخوان) یک کیلو پیاز 1 عدد نخود و لوبیا سفید 100 گرم از هر کدام زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب گوجهفرنگی 1 لیتر آب 1 لیتر لیمو عمانی 3-5 عدد بادمجان…
آبگوشت نخود (دیزی) | طرز تهیه آبگوشت نخود مواد اولیه: گوشت سردست گوسفندی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد نخود یك دوم پیمانه زردچوبه یك دوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری لیمو عمانی 3 عدد سیب…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نخود 75 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی 2 عدد متوسط کشک 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نعنا داغ…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مخلوط گوسفندی با استخوان 500 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پیاز 1 عدد متوسط نخود 50 گرم لوبیای قرمز 50 گرم گوجه خرد کرده 2 عدد قیسی 75 گرم سیب درختی 50…
روغن به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد ادویه 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نخود 70 گرم لوبیا چیتی 100 گرم گندم 40 گرم جوی پوست كنده 40…
مخلوط نخود و لوبیا چیتی 2/5 پیمانه پیاز خردكرده 3 عدد درشت گوشت گوسفند خردكرده 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری دنبه 100 گرم رب گوجهفرنگی 4 قاشق سوپخوری ترخون 50…
لوبیاسفید و نخود 2 پیمانه (از شب قبل آن را خیس كنید) بلغور گندم یكدوم پیمانه گوشت سردست گوسفند 1 كیلوگرم سیب زمینی 3 تا 4 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل…
نخود و لوبیا 1 پیمانه لوبیا چیتی یكدوم پیمانه عدس یكدوم پیمانه گوشت گردن گوسفند 1 كیلوگرم پیاز 1 عدد درشت بادمجان ورقه كرده و سرخكرده 4 عدد درشت نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم كشك…
نخود 100 گرم گوشت سردست گوسفند 500 گرم پیاز 1 عدد گوجهفرنگی خردكرده 5 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم غوره 200 گرم سیر داغ 1 قاشق سوپخوری نعنا داغ 1 قاشق سوپخوری…
مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ماش 2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود یكدوم پیمانه لوبیا سفید یكدوم پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه روغن مایع…
گوشت سر دست گوسفند 500 گرم نخود یكچهارم پیمانه لوبیا سفید یكچهارم پیمانه پیاز 1 عدد غوره یكدوم پیمانه بادمجان مكعبی خردكرده 2 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و ادویه به میزان لازم سیبزمینی خردكرده…
نخود 50 گرم لوبیای چیتی 50 گرم گندم 30 گرم گردن و ماهیچهی بوقلمون 600 گرم گوجهفرنگی پوست گرفته و خردكرده 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم لیموعمانی 3 عدد سیبزمینی…
نخود آبگوشتی 100 گرم روغن مایع 4 - 5 قاشق سوپخوری سردست گوسفندی بدون استخوان، خرد كرده 300 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل یكدوم قاشق چایخوری گوجهفرنگی رنده كرده 500 گرم زیره سیاه 1 قاشق چایخوری آب یكونیم لیتر برنج 600 گرم…