آشپزباشی- سرور چاووشی
نخود، گوشت و پیاز را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بپزید.
آن‌گاه گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل، زردچوبه و غوره را بیفزائید و صبر كنید تا آبگوشت جابیفتد.
اینك سیر داغ و نعنا داغ را نیز بیفزائید و 2 دقیقه‌ی دیگر آبگوشت را بجوشانید.
حالا آبگوشت را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و میل كنید.
یادآوری: در صورت دلخواه می‌توانید آبگوشت را از مخلفات آن جدا كنید و مواد را بكوبید.
