مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ لیوان سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۲ عدد پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن:…
مواد لازم: گوشت چرخ کرده ..............200 گرم گوجه فرنگی ...............3 عدد پیاز .....................2 عدد آرد سوخاری ...............2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده ................2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سماق ...................به مقدار لازم …
مواد لازم گوشت چرخ کرده : 450 گرمنمک : 1 قاشق سوپ اخوریفلفل : نصف قاشق سوپ خوریپودر پیاز : 1 قاشق سوپ خوریپیاز : 2 عدد بزرگپنیر چدار :…
مواد لازم عدس ریز ...........۳/۴ لیوان تخم مرغ ....... ۱ عدد پیاز .............۱ عدد سیب زمینی...........۱ عدد آرد سوخاری ............۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...............به مقدار لازم …
مواد لازم سینه مرغ بی استخوان .............۱ عدد کالباس یا ژامپون ...............چند ورق پنیر ورقه ای یا رنده شده .....................به میزان لازم آرد ...............به مقدار لازم تخم مرغ ........... ۱ عدد پودر سوخاری ...............به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر کدو سبز....................4 عدد متوسط پیاز..................یک عدد گوشت چرخ کرده...................200 گرم سبزیجات خشك مخلوط......................یک قاشق غذاخوری روغن.......................یک قاشق غذاخوری زردهی تخممرغ....................یک عدد آب مرغ.....................4 قاشق غذاخوري آرد سوخاری........................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم مواد سس: کره................30…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................500 گرم پیاز رندهشده...............2 عدد سیر رندهشده................2 حبه تخممرغ..............1 عدد آرد سوخاری...................یکچهارم پیمانه آب (در صورت نیاز)..................یکچهارم پیمانه نمک، فلفل سیاه و زیره.................. به مقدار دلخواه سیبزمینی.................4-5 عدد گوجهفرنگی................... 2 عدد فلفل سبز.............. 4-5 عدد رب گوجهفرنگی.................1 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم پنیر موتزارلا......................................... 180 گرم، رنده شده آرد سفید.....................175 گرم، یکو یکدوم پیمانه کره......................75 گرم، خرد شده زردهی تخممرغ............................یک عدد آب سرد....................يك تا 2 قاشق سوپخوري کره.......................50 گرم پیاز...................45 گرم، خلالی دانهی خردل......................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.........................2 عدد زردهی تخممرغ.......................یک…
مواد لازم پیاز بزرگ............... 1عدد سیر بزرگ............... 4 حبه گوشت چرخکرده.............. 500 گرم جعفری................ مقداری نمک، زیره و فلفل سیاه................ از هرکدام 1 قاشق چایخوری پودر سوخاری ................1 پیمانه مواد سس گوجه................. چند عدد پولبیبر (فلفل قرمز ترکیه) ....................1…
مواد لازم برای مایه گوشت کباب: گوشت گوساله چرخکرده.................... 400 گرم گوشت گوسفند چرخکرده.................. 200 گرم پیاز، ریز رندهشده................ 1 عدد سیر، ریز رندهشده................... 2 عدد آرد سوخاری............... 2 تا 3 قاشق سوپخوری تخممرغ ................1 عدد فلفل…
مواد لازم جهت کرپ: آرد سفید گندم.............. سهچهارم پیمانه تخممرغ، زدهشده.................2 عدد شیر................ سهچهارم پیمانه روغن مایع.................. 2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت مایه داخلی: کره.................20 گرم پیاز کوچک، ریز خردشده.................2 عدد فلفل سبز، ریز خردشده...............2 قاشق چایخوری گوشت…
مواد لازم برای 4 نفر سینة مرغ چرخکرده............... 1 عدد متوسط پیاز رنده کرده............ 1 عدد درشت سیب زمینی پخته و رنده کرده................ 4 عدد متوسط جعفری ریز خرد کرده.......... 60 گرم نمک و فلفل..............…
مواد لازم برای6 نفر گوشت چرخکرده ............ ۳۰۰ گرم پیاز رنده کرده ................. ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز و سبز خرد کرده ................. از هر کدام یک چهارم پیمانه آرد سوخاری........... ۲ قاشق سوپخوری پودر…
مواد لازم برای 2 نفر بادمجان کبابی ساطوری کرده 2 عدد متوسطسیبزمینی پخته رنده کرده 2 عدد متوسط پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط سیر له کرده 1…
مواد لازم برای 2 نفر سیر له کرده 4 حبه زنجبیل رنده کرده یک قاشق سوپخوری پیاز رنده کرده یک عدد پودر جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری سس سویا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ چرخکرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پیاز رنده کرده یک عدد بزرگ سیر له کرده 2 حبه آرد سوخاری 2 قاشق سوپخوری کره…
مواد لازم برای 4-6 نفر آبلیمو 2 قاشق سوپخوری آب پیاز 100 میلیلیتر مخلوط فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل قرمز و پودر سیر به میزان لازم سس تند (هات سس) 2 قاشق چایخوری نمک یکچهارم…
مواد لازم برای حدود 4 نفر عدد برنج پخته بهصورت شفته 1 پیمانه ژامبون خرد کرده 120 گرم پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده 2 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان 40 گرم سیر له کرده…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده کرده ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز و سبز خرد کرده از هر کدام یک چهارم پیمانه آرد سوخاری ۲ قاشق سوپخوری پودر فلفل سیاه یک…