مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج ۲ پیمانه هویج درشت خلال شده ۵ عدد چغاله بادام خلال شده ۳۰۰ گرم سینه مرغ درشت خردشده ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه پیاز خردوسرخ شده ۱ عدد گشنیز خردشده ۶ قاشق سوپخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و…
مواد لازم 1 ½ قاشق چای خوری ریشه تازه زنجبیل ، ریز خورد شده 1 ½ قاشق چای خوری سیر تازه ، کوبیده شده 2 قاشق چای خوری گرام ماسالا ( ادویه هندی…
طرز تهیه مواد لازم برای کیک اسفنجی بادام : تخم مرغ بزرگ 4 عدد آرد بادام 1 و ¼ فنجان (125 گرم) پودر قند ¾ فنجان (90 گرم) آرد همه منظوره ¼ فنجان…
مواد لازم لوبیا سبز............ ۲۵۰ گرم هویج متوسط ..............۱ عدد سیب زمینی .............. ۲ عدد پیاز ................ ۱ عدد گوشت چرخ کرده.............. ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم پیاز داغ..............۲ عدد زعفران............... به مقدار دلخواه تخم مرغ.............۳ عدد نمک،فلفل،زردچوبه؛دارچین ، پودر…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
بادام پوست كنده 150 گرم شكر 200 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری مخلوط خلال پسته، خلال بادام و شكر به میزان لازم …
مواد لازم کره يا مارگارين نرم.........................100 گرم شکر، ترجيحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد شير.............2 قاشق غذاخوری شربت ذرت يا عسل.....................یک قاشق غذاخوری بيکينگ پودر...............یک قاشق مرباخوری مواد لازم جهت سس شکلات : پودر کاکائو ..................... …
مواد لازم ادویه مخلوط.................یک قاشق غذاخوری زرشک.................2 قاشق غذاخوری خلال بادام..................یک قاشق غذاخوری روغن...............به میزان لازم برنج...............2 پیمانه مواد لازم برای تهیه مرغ: مرغ یا گوشت...................300 گرم پیاز...................یک عدد، خرد شده آب.......................... به میزان لازم نمک و فلفل .................به مقدار…
مواد لازم سینه یا ران مرغ.................یک کیلوگرم روغن............به مقدار لازم پیاز.............2 عدد زنجبیل................یک قاشق سوپخوری چوب دارچین................یک عدد هل سبز........... 8 عدد میخک.................3 عدد برگ مو.................2 عدد، خرد شده برگ بو................2 عدد نمک و فلفل.............به میزان لازم بادام...............یک پیمانه سیر متوسط.................8…
مواد لازم زرده تخممرغ.............2 عدد ماست خامهاي.............100 گرم روغن آبشده...............100 گرم آرد ...............200 گرم مواد مياني قطاب: بادام پودر شده................250 گرم پودر شكر.................125 گرم هل آسياب شده................1 قاشق سوپخوري…
مواد لازم برای خمیر: آرد..................150 گرم پودر شكر..................50 گرم بادام.................75 گرم، پودر شده کره..................75 گرم زردهی تخممرغ...................یک عدد وانیل.....................به ميزان لازم مواد لازم برای کرم: پودر شكر..................150 گرم وانیل....................یکدوم قاشق مرباخوری کره...................75 گرم مواد لازم برای بادام سوخته: بادام سفيد........................50 گرم، پوست…
مواد لازم سيبزميني خام.....................500 گرم تخممرغ متوسط...................5 عدد گردو.................150 گرم روغن براي سرخ كردن..................مقداري خلال پسته و بادام....................مقداری براي تزيين مواد لازم برای شربت كوكو: آب................200 گرم شكر...................300 تا 350 گرم گلاب.....................یکهشتم پيمانه زعفران دم كرده غليظ..........................یک قاشق سوپخوری…
مواد لازم براي4 تا 6 نفر: كشمش پلويي...............2 قاشق سوپخوري روغن................4 تا 6 قاشق سوپخوري پياز متوسط..................يك عدد، ساطوري خلال بادام............... 3 قاشق سوپخوري دارچين....................1 قاشق چايخوري ادويه پلويي................1 تا 2 قاشق چايخوري برنج..................350 گرم، خيسانده وآب…
مواد لازم خمير پاي : آرد.............2 پيمانه روغن جامد و كره..................... سهچهارم پيمانه آبيخ................ 4 قاشق سوپخوري نمك.............. يك هشتم قاشق چايخوري وانيل ..............نصف قاشق چايخوري پودرقند.................. 3 قاشق سوپخوري زردة تخممرغ................ 1 عدد مواد مياني پاي: فندق و…
مواد لازم آرد........................... 3پيمانه(375 گرم) جوش شيرين................ يك دوم قاشق چايخوري نمك.....................يك چهارم قاشق چايخوري كره نرم شده ....................يك پيمانه(200گرم ) شكر................ 2پيمانه(360گرم) تخم مرغ درشت................ 6 عدد اسانس بادام................... يك قاشق چايخوري وانيل ...............يك چهارم قاشق چايخوري آب…
مواد لازم برای حدود 60 عدد كره.............. 140 گرم پودر شكر................ 70 گرم وانيلين............... يك چهارم قاشق چايخوري تخم مرغ.................. 1 عدد بادام زميني برشته و آسياب كرده.................100 گرم پودر كاكائو............... 30 گرم آرد ...............240 گرم بيكينگ پودر...................…
مواد لازم خمير بادام .......................500 گرم گلاب.................... يك چهارم پيمانه شكر درشت......................به ميزان لازم رنگهاي مجاز خوراكي...............به ميزان لازم مواد لازم براي خمير بادام: پودر شكر ....................750 گرم پودر بادام .......................250 گرم زردة تخممرغ.................. 2 عدد آب انگور.................... 2…
مواد لازم كره................. 125 گرم شكر................. 60 گرم وانيل.................. نصف قاشق چايخوري نمك.............. يك چهارم قاشق چايخوري سفيدة تخممرغ....................نصف يك عدد آرد سفيد................ 175 گرم آرد سيبزميني...................2 قاشق سوپخوري رندة پوست پرتقال.......................يك هشتم قاشق چايخوري…
مواد لازم خرما ...............بدونهسته200 گرم پودر هل................ یکدوم قاشق چایخوری دارچین............... یکدوم قاشق چایخوری گردو................. 75 گرم مخلوط کره و روغن مایع حدود................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.............. 4 تا 5 عدد وانیل................... یکهشتم قاشق چایخوری ماست................... یکسوم پیمانه آرد الکشده......................…