مواد لازم کاهو پیچ: نصف یک عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد خیار: ۲ عدد عدس پخته: نصف پیمانه کینوا پخته: ۱ پیاله مغزگردوی خرد شده: نصف پیاله جوانه ماش: ۱ پیاله مغز تخمه کدو: ۱ قاشق غذاخوری تربچه: ۳…
مواد لازم عدس: ۱ فنجاننخود آبگوشتی: ۱ فنجانلوبیا چیتی: ۱ فنجانسبزی آش خرد شده شامل:شوید و اسفناج: ۶۰۰ گرمتره و جعفری: ۲۰۰ گرمبرگ چغندر: ۱۰۰ گرمچغندر خرد شده: ۳ عددآرد گندم:…
مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق سوپخوری جوانه ماش...............1 پیمانه فلفل دلمه رنده شده...................2 قاشق سوپخوری سیر رنده شده...................…
مواد لازم گوشت استخواندار چرب .................... 300 گرم پیاز..............3 عدد لوبیا قرمز.............نصف پیمانه ادویه، نمک و روغن................به مقدار لازم برنج ایرانی...............نصف پیمانه ماش............یک پیمانه سبزی شامل شوید، تره و جعفری.................200 گرم اسفناج................200 گرم…
مواد لازم ارزن.........................500 گرم لوبیا چینی، عدس، ماش، نخود..........................از هر کدام یکدوم پیمانه، خیس شده پیازداغ.............................یک قاشق سوپخوری زردچوبه.........................به مقدار لازم گوجهفرنگی........................2 عدد سيبزميني.................................2 عدد رب گوجهفرنگی...................2 قاشق سوپخوری روغن، نمک، فلفل....................بهمیزان لازم…
مواد لازم ماش......................يكدوم پيمانه گندم....................يكدوم پيمانه برنج..................3 پيمانه زعفران، نمك، فلفل و روغن...................به ميزان لازم رشته پلويي..................يك و يكسوم بسته يا 100 گرم گردو....................10 عدد كشمش.................1 تا 2 پيمانه…
مواد لازم ماش...........................1 پيمانه پياز....................يك عدد سيبزميني......................2 عدد زردچوبه، نمك و فلفل...................به ميزان لازم برنج.....................3 پيمانه شويد....................2 دسته كوچك روغن حيواني يا كره....................به ميزان لازم…
مواد لازم جوانهی ماش........................یکدوم پیمانه زیتون سبز..................یکدوم پیمانه، خلالی خرد شده زیتون سیاه......................... یکدوم پیمانه، خلالی خرد شده گل کلم..........................یک پیمانه، ریز خرد شده فلفل دلمهای رنگی..........................یک پیمانه، خلالی خرد شده نمک................ به میزان لازم سرکه سفید.............................به…
مواد لازم 6-8 نفر روغن مايع ........................ ٢ قاشق سوپخورى پياز خرد کرده ....................... ١ عدد متوسط فيلة مرغ خرد کرده................. ٢٠٠ گرم هويج خلالی خرد کرده................١ عدد بزرگ كدو سبز خلالی خرد کرده....................٢ عدد…
مواد لازم برای 8 نفر اسفناج تازه..................200 تا 300 گرم، شسته شده هويج.......................2 عدد پياز قرمز................يك عدد گردو..................100 گرم جوانهي ماش...............2 پيمانه نمک و فلفل...................به مقدار لازم سركهي بالزاميك....................يكچهارم پيمانه روغن زيتون.....................3 قاشق سوپخوري پنير پارمزان..................يك پيمانه…
مواد لازم عدس....................... 50 گرم لوبیا چشمبلبلی............... 50 گرم ماش............. 50 گرم پیاز بزرگ............... 1 عدد روغن............ 4 قاشق سوپخوری اسفناج.................. 250 گرم شوید........... 200 گرم گشنیز................. 200 گرم گوجهفرنگی................ 500 گرم برنج................ 100 گرم گرد لیموعمانی................... به مقدار لازم نمک، فلفل…
مواد لازم برای 6تا4 نفر عدس یا ماش............... 400 گرم پیاز متوسط، نگینیریز خردشده ..............2 عدد روغن................. 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل............... از هرکدام یکدوم تا یک قاشق چایخوری سیبزمینی متوسط، ریز شده................ 5…
مواد لازم جوانه ماش ...............2 پیمانه جوانه شبدر................. 1 پیمانه فلفل دلمهای قرمز، خردشده.............. نصف یک عدد پیازچه خردشده............... 2 عدد جعفری ساطوریشده............... 1 قاشق سوپخوری سس فرانسوی................. به مقدار لازم زیتون سیاه خردشده................... 5 عدد گوجهگیلاسی برای…
سالاد را میتوان به عنوان یک درمانگر به حساب آورد، چرا که این غذا میتواند همزمان هم باعث سلامت شما و بهبود عملکرد دستگاه گوارشتان شود و هم توانایی این…
مواد لازم براي 32 عدد كرة آبكرده..................150 گرم مخلوط سبزي ..............600 گرم (ترهفرنگي، هويج، شلغم، جوانةماش،...) پيازچة خرد كرده ...............1 قاشق سوپخوري روغن كنجد................. 50 ميليليتر زنجفيل ريز خرد كرده................ 30 گرم سير ريز خرد كرده .............1…
مواد لازم برای32 عدد برنج ................75 گرم روغن زیتون.................3 قاشق سوپخوری هویج خلالی خرد كرده............ 30 گرم سبزی دلمة خرد كرده ................200 گرم (تره، شوید، گشنیز، ترخون، مرزه، پیازچه و نعنا) جوانة ماش.............. 30 گرم ذرت پخته............…
مواد لازم برای 12 عدد هویج رشتهای خرد کرده .............1 پیمانه روغن برای سرخ کردن .............به میزان لازم ترب رشتهای خرد کرده................ 1 پیمانه جوانة ماش.................. یک دوم پیمانه نخودفرنگی پخته............... 1 پیمانه قرص عصارة بره.............…
مواد لازم براي 8-10 نفر ماش ............500 گرم گوشت چرخكرده ...........400 گرم پياز رنده كرده........... 1 عدد متوسط نمك.................. 1 قاشق چايخوري فلفل ...........يكدوم قاشق چايخوري روغن مايع.................. 1 قاشق سوپخوري كره ..............100 گرم برنج .............1 كيلوگرم (6…
مواد لازم براي 8- 10 نفر سبزي آش خردكرده.................750 گرم والك خردكرده ................300 گرم ماش.............يكدوم پيمانه برنج..............يكدوم پيمانه روغن مايع............... 4 قاشق سوپخوري نمك، فلفل سياه، زردچوبه ............به ميزان لازم مخلوط لوبيا چيتي، لوبيا قرمز، نخود و…
مواد لازم برای 6-8 نفر: شكر............... یك چهارم پیمانه سس سویا ............3قاشق سوپخوری سس تمر هندی ترش ................. یكچهارم پیمانه روغن مایع ............... یكدوم پیمانه توفو ..............60 گرم پیاز رندهكرده ............ 3 قاشق سوپخوری تربچهی رندهكرده ................…
ابزار لازم: آبكش پلاستیكی بطری نوشابه خانواده بذر منداب بذر شاهی گل طبیعی به دلخواه روش آماده سازی ماكت: برای این مدل به یك كاسه یا آبكش پلاستیكی كه حداقل 15 سانتیمتر دیواره داشته باشد احتیاج دارید…
به ندرت ميتوان سرزميني را پيدا كرد كه از اين مواد در غذاهاي خود نگنجانده باشد، از لوبياهاي پخته با آرد در بوستون آمريكا گرفته تا خوراك عدس هند. در…
تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی برای سبز كردن بذر قره ماش؛ 200 گرم قره ماش را 30 دقیقه در آب بخیسانید و درون ظرفی به قطر 25 سانتیمتر بریزید و پهن كنید. آنگاه…