مواد لازم جهت لايه اول: آرد............... یک پيمانه کره.............100 گرم پودر قند ....................یکچهارم پيمانه وانيل.................یکهشتم قاشق چايخوری مواد لازم جهت لايه دوم: شيرعسلی...........یک قوطی، غليظ شده پودر کاکائو...............دوسوم پيمانه تخم مرغ درشت...............یک عدد آرد .............یکچهارم پيمانه آجيل....................سهچهارم پيمانه، خرد شده…
مواد لازم پودر پسته.................. 250 گرم (3 پيمانه) شيرخشك ................250 گرم (يك و سه چهارم فنجان) آب............... 250 ميليليتر (1 پيمانه) شكر................ 400 گرم (2 فنجان) گلاب................. 2 قاشق غذاخوري پودر هل................. يك هشتم قاشق چايخوري…
مواد لازم كيك اسفنجي به قطر 23 سانت...................... 1 عدد خامة فرم گرفته................. 300 گرم شكلات شيري..................500 گرم زرورق شكلاتي 2 برگ.......................ترافل40 عدد…
مواد لازم براي 15 عدد شكلات سفيد ...............200 گرم پودر شكر.............. 60 گرم پودر نارگيل............. 180 گرم خامهي ساده..............100 ميليليتر كرهي آبكرده.............40 گرم شكلات سفيد آبكرده............. 50 گرم ترافل مرواريد براي تزئين............ 50 عدد…
مواد لازم براي 24 عدد خامة صبحانه ................125 گرم شكلات تلخ آبكرده ..............250 گرم شربت پرتقال............. 3 قاشق سوپخوري فندق برشته و خرد كرده............... 50 گرم شكلات تلخ آبكرده براي تزئين ...............300 گرم ترافل براي تزئين...............به…
مواد لازم برای حدود 10 عدد كرة آبکرده............... ٣٠ گرم شير................١٢٥ ميلي ليتر (یک دوم پیمانه) تخم مرغ............... ١ عدد وانيل شكري................یک دوم قاشق چايخوري جوش شيرين................یکچهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر................... ١قاشق چايخوري شكر..............٦٠ گرم آرد................١٦٠ گرم پودر كاكائو..................20…
مواد لازم كرهی نرم...................... 60 گرم پودر شكر............... 200 گرم كرهی بادامزمینی ................250 گرم كورن فلكس................. یك و یكسوم پیمانه كمپوت گیلاس خردكرده.................... 100 گرم شكلات چیپسی.................... 80 گرم گردوی خردكرده ................یكچهارم پیمانه نارگیل تازه و رندهكرده..................... حدود…
مواد لازم کره150 گرمپودر شکر100 گرمزردة تخممرغ2 عددپودر هلیکدوم قاشق چایخوریآرد 220 گرمترافل برای تزئینبه میزان لازم…
مواد لازم کره80 گرمپودر شکر40 گرمزردة تخممرغ1 عددعرق بهار نارنج1 قاشق سوپخوریآرد250 گرمبیکینگپودریکچهارم قاشق چایخوریترافل برای تزئینمقداری…
مواد لازم برای 8-10 نفر سفیده تخممرغ 200 گرم کرم تارتار یکدوم قاشق چایخوری شکر دانه ریز 130 گرم آرد نول 70 گرم آرد ذرت 30 گرم نمک 1 پینچ اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری مواد لازم میانی خامه…
مواد لازم برای ٨- ١٠ نفر تخممرغ ۴ عدد شکر ١١٠ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری آب گرم ٦٠ میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد ٢٠٠ گرم بیکینگپودر ۲ قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر 500 گرم آب…
تخممرغ 3 عدد شكر 75 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 50 گرم پودر كاكائو 25 گرم نمك یك پینچ شكلات آب كرده حدود 600 گرم زرورق شكلات به میزان لازم مواد لازم كرم گاناش: خامه 200 گرم شكلات 300…
خردههای كیك كرهای 250 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 2 قاشق چایخوری مارمالاد زردآلو 1 قاشق سوپخوری خامه 2 قاشق سوپخوری شكلات سفید ذوبكرده 100 گرم شكلات سفید ذوبكرده برای تزئین 150 گرم مواد لازم…
خمیر تارت شكلاتی 1واحد مواد لازم برای تهیه كرم خامه 300 گرم شكلات سیاه خردكرده 300 گرم كره 40 گرم آب پرتقال 50 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پودر كاكائو جهت تزئین به میزان لازم…
آرد 300 گرم كره 120 گرم شكر 75 گرم میپلسیروپ (شیره درخت افرا) 4 قاشق سوپخوری كرم تارتار 1 قاشق چایخوری بیكینگسودا یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد…
آرد 300 گرم كره 120 گرم شكر 75 گرم میپلسیروپ (شیره درخت افرا) 4 قاشق سوپخوری كرم تارتار 1 قاشق چایخوری بیكینگسودا یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ1 عدد…
كره 150 گرم پودر شكر 70 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد عسل 1 قاشق سوپخوری آرد 300 گرم مواد لازم میانی گردوی آسیاب كرده 200 گرم پودر شكر 80 گرم كرهی آبكرده 30 گرم وانیلین یكچهارم قاشق…
کره 150 گرم شکر 150 گرم پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری تخم مرغ همزده 3 عدد آرد 150 گرم بادام آسیاب کرده 50 گرم مارمالاد زردآلو 2-3 قاشق سوپخوری خمیر مارسیپان حدود 300 گرم مواد لازم…
كره 150 گرم پودر شكر 70 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد عسل 1 قاشق سوپخوری آرد 300 گرم مواد لازم میانی گردوی آسیاب كرده 200 گرم پودر شكر 80 گرم كره آبكرده 30 گرم وانیلین یكچهارم قاشق…