موا مواد لازم برای 4 نفر پیازچه...............4 عدد، خرد شده سیر...................2 حبه، رنده شده شوید تازه.................یک قاشق مرباخوری، خرد شده گوشت چرخ کرده.....................600 گرم رنده پوست لیموترش..................2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل، ادویه دلخواه...............به میزان لازم پنیر…
مواد لازم تخممرغ....................یک عدد پیازداغ...............2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل................به میزان لازم گوشت چرخ كرده................300 گرم بیکینگپودر................یک قاشق مرباخوري شیر................سهچهارم پیمانه جعفری................2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری................یکسوم پیمانه رب گوجهفرنگی...............یک قاشق غذاخوری کره...................25 گرم محلول زعفران.................یکدوم قاشق مرباخوري…
مواد لازم برای 4 نفر کدو سبز....................4 عدد متوسط پیاز..................یک عدد گوشت چرخ کرده...................200 گرم سبزیجات خشك مخلوط......................یک قاشق غذاخوری روغن.......................یک قاشق غذاخوری زردهی تخممرغ....................یک عدد آب مرغ.....................4 قاشق غذاخوري آرد سوخاری........................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم مواد سس: کره................30…
مواد لازم ماهي قزل آلا متوسط................2 عدد كره.................. 50 گرم نمك و فلفل..................... به ميزان لازم زعفران دم كرده (غليظ).......................2 قاشق سوپخوري آب ليمو ترش...............2 قاشق سوپخوري جعفري خرد شده.................. 4 قاشق سوپخوري…
مواد لازم آلوخورشي..................150 گرم(1 پيمانه) اسفناج................1 كيلو روغن مايع....................2 تا 3 قاشق سوپخوري سينة مرغ.................2 عدد(750 گرم) نمك، فلفل، ادويه................... به ميزان لازم پيازداغ................2 قاشق سوپخوري آب.................يكدوم پيمانه شكر.................2 قاشق سوپخوري آبليمو.....................1 قاشق سوپخوري محلول زعفران...................2 قاشق سوپخوري…
مواد لازم برای 4 نفر كدو خورشي...............500 گرم روغن...............به مقدار لازم زعفران دم كرده...............كمي گوشت چرخ كرده..............250 گرم فلفل دلمهاي...............1 عدد جعفري(خرد شده)................3 قاشق غذاخوري پياز داغ................2 قاشق غذاخوري رب گوجه..............1 قاشق غذاخوري نمك، فلفل، ادويه.................به ميزان لازم برنج آبكش…
مواد لازم نودل...................... 150 گرم نمک، فلفل و ادویه....................به میزان لازم مرغ....................250 گرم، فیله شده پیاز....................یک عدد متوسط سویا سس.................2 قاشق سوپخوری شکر.................یک و نیم قاشق سوپخوری پیازچه.................. یک دوم پیمانه، خرد شده کنسرو لوبیاسبر......................100 گرم…
مواد لازم روغن جامد يا كره..................يك پيمانه پودرقند......................يك پيمانه وانيل شكري.....................يكچهارم قاشق چايخوري زعفران حل شده در آبجوش................يك قاشق چايخوري پودر كاكائو....................يك قاشق چايخوري آرد................ يك و يكچهارم پيمانه…
مواد لازم بلغور گندم....................200 گرم سینهی بوقلمون................. 200 گرم پیاز کوچک................1 عدد آبجوش............... 5 تا 6 پیمانه شکر و نمک.................. به میزان لازم دارچین ...............به میزان لازم کنجد.................. به میزان لازم کره ...................30 گرم…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی متوسط......................4 عدد، ریز خرد شده کره..................50 گرم شیر......................یک تا یک و نیم پیمانه نمک، فلفل و پودر آویشن.......................به میزان دلخواه گوشت چرخ شده......................250 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوري رب گوجهفرنگی.......................یک قاشق سوپخوري روغن…
مواد لازم برای 2 نفر گوشت فیلة گوساله................... 400 گرم روغن زیتون.................... 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه نیمکوب کرده................یک دوم قاشق چایخوری سس سویا................... 2قاشق سوپخوری کره................25 گرم آرد................ 1قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد کرده ................4 عدد استاک…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره به دمای محیط رسیده 70 گرم چوب دارچین 2 تکه هل 8 عدد میخک 5 عدد دانه فلفل سیاه 10 عدد برنج باسماتی 300 گرم (2 پیمانه) آب 3 پیمانه نمک یک…
مواد لازم برای 2 نفر گوشت فیله گوساله 400 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه نیمکوب کرده یک دوم قاشق چایخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری کره 25 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن به میزان لازم فیلة مرغ خرد کرده 500 گرم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری اسفناج پاک کرده یک و نیم کیلوگرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری آلو 200 گرم استاک…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی 1 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط ساقه کرفس 2 عدد استاک بره 4 پیمانه پودر عصاره بره 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم خامه 75 گرم اسفناج بدون ساقه…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 150 گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکچهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقهای خرد کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 150 گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکچهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقهای خرد کرده…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت فیله گوساله 800 گرم فلفل سیاه یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سیر حلقهای خرد کرده 4 حبه نمک به میزان لازم ریحان 2 ساقه فلفل قرمز خرد کرده 2…
سینه مرغ 2 عدد(حدود 1 کیلوگرم) ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری سیر له کرده1 حبه زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری سرکه سفید 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری ماست 80 میلی…
خرمای خرد كرده 170 گرم آب داغ 310 میلیلیتر (یكویكچهارم پیمانه) كرهی خرد كرده 80 گرم شكر قهوهای 165 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 185 گرم بیكینگپودر یكو یكدوم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیهی سس تافی شكر…