مواد لازم برای ۶ نفر آرد گندم: ۲۱۰گرم شکر: ۵۰۰ گرم ارده: ۱۲۰گرم آب: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی پودر گردو: ۱۰۰ گرم پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم گلاب: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذا خوری کره:…
مواد لازم روغن جامد.......................... 60 گرم روغن مايع...................90 گرم آرد گندم................... 225 گرم حدوداً 2 پيمانه گلاب......................يك چهارم پيمانه شربت بار يا شهد غليظ.......................يك و نيم پيمانه عرق هل..................... 2 قاشق سوپخوري زعفران دم كرده.................. 2 قاشق…
مواد لازم آرد سفيد گندم....................125 گرم آرد نخودچي ...................70 گرم روغن جامد صاف................... 60 گرم پودر قند.................. 75 گرم پودر هل.................. 1 قاشق مرباخوري شكلات سياه...................100 گرم گردوي خرد شده..................... نصف پيمانه شكلات سفيد......................100 گرم…
مواد لازم خرماي بدون هسته............ 2 كيلوگرم آرد گندم.............. 250 گرم روغن مايع............. 1 ليتر دارچين............. 1 قاشق سوپخوري هِل آسيابكرده........... 1 قاشق چايخوري كنجد............ 1 كيلوگرم شيرهي انجير............. 200 گرم…
مواد لازم براي 15-20 عدد: آرد گندم................... 125 گرم روغن جامد............. 70 گرم شيرعسلي.............. 250 گرم زعفران دمكرده................ 2 قاشق سوپخوري…
مواد لازم براي25 برش آرد گندم ..............200 گرم آرد برنج................ 50 گرم روغن جامد................ 125 گرم پودر هل.............. 1 قاشق سوپخوري پودر بادام..................... 80 گرم مواد لازم براي تهيهي شربت آب 250 ميلي ليتر شكر ..............500 گرم زعفران دمكرده…
مــواد لازم : آرد گندم (سنگك) ....................750 گرم مخلوط روغن مایع و جامد.........................500 گرم شكر..........................750 گرم آب ............................3 لیوان (750 میلیلیتر) گلاب ......................1 لیوان (250 میلیلیتر) زعفران ساییده..........................1 قاشق چایخوری هل ساییده...............1 قاشق سوپخوری…
مواد لازم : رطب ................................2 كیلوگرم 2400 كیلوكالری آرد گندم .........................250 گرم 850 كیلوكالری روغن مایع.........................250 میلی لیتر (1پیمانه) 2200 كیلوكالری دارچین ..........................1 قاشق غذاخوری 0 كیلوكالری هِل آسیابكرده.................1 قاشق چایخوری 0 كیلوكالری كنجد .............................500 گرم …
حلوای ارده | طرز تهیه حلوای ارده مواد لازم برای 50 عدد: آرد گندم 210 گرم ارده 120 گرم گردوی خرد كرده 150 گرم پودر نارگیل 100 گرم شكر 300 گرم آب 250 میلیلیتر گلاب 3…
حلوای پسته | طرز تهیه حلوای پسته مواد لازم برای 30 عدد: آرد گندم 160 گرم كره 60 گرم پودر قند 80 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری بادام پرك 50 گرم پودر پسته 100…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانه گندم 100 گرم آب 1پیمانه (250 میلیلیتر) كره یا مارگارین 180 گرم ادویه مخصوص 1 قاشق سوپخوری پودر گردو 100 گرم پودر كنجد 50 گرم شیره انگور نیم لیتر خلال پسته…
خرمای بدون هسته 2 كیلوگرم آرد گندم 250 گرم روغن مایع 1 لیتر دارچین 1 قاشق سوپخوری هِل آسیابكرده 1 قاشق چایخوری كنجد 1 كیلوگرم شیره انجیر 200 گرم…
آرد گندم 200 گرم آرد برنج 50 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری پودر بادام 80 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 250 میلی لیتر شكر 500 گرم زعفران دمكرده 1 قاشق سوپخوری مواد…
آرد گندم 125 گرم روغن جامد 70 گرم شیرعسلی 250 گرم زعفران دمكرده 2 قاشق سوپخوری…
آرد گندم 300 گرم آرد برنج 120 گرم آرد ذرت 100 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری شیرخشك 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر كره 80 گرم زعفران آبكرده 1 قاشق سوپخوری پودر پسته 100 گرم مواد لازم برای…
آرد گندم 250 گرم آرد برنج 100 گرم كره 125 گرم پودر شكر 120 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری شكلات سفید آبكرده 150 گرم گردوی خرد كرده 150 گرم مواد لازم برای تزئین حلوا شكلات سفید 80…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانهی گندم 100 گرم آب 250 میلیلیتر (1پیمانه) كره 180 گرم ادویهی مخصوص (هل، زنجفیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفلسیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخك) 1…