شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم جهت تهیه پله 

مواد لازم جهت تهیه آش ماستابه برنج 500 گرم   نخود 250 گرم   كشك 500 گرم   سیر خلالی خردكرده 4 حبه   روغن مخصوص سرخ‌كردنی 4 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم برای تهیه ته چین ماهی تیلاپیلا: برنج مرغوب ایرانی 600 گرم (4 پیمانه)   زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   ماست پرچرب 180 گرم (سه‌چهارم پیمانه)...

مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با قورمه سبزی: برنج 1 كیلوگرم   نمك به میزان لازم   رشته‌ی پلوئی 300 گرم   روغن 100 گرم   زعفران حلكرده 1  قاشق...

گوشت سردست یا ران گوسفند 500 گرم   ادویه‌ی پلوئی 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   سیر خرد كرده 2 حبه   لوبیا چشم‌بلبلی 250 گرم  ...

مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با مرغ: برنج مرغوب ایرانی 450 گرم (3 پیمانه)   نمك به میزان لازم   عدس 190 گرم   رشته‌ی پلوئی 150 گرم   روغن جامد...

جوانه‌ی شبدر 100 گرم   كلم‌برگ بنفش خلالی خرد كرده یك چهارم بوته   انبه‌ی خلالی خرد كرده 300 گرم   توت‌فرنگی خرد كرده 5 عدد   خیار خلالی...