شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   گل كلم 1 عدد (300 گرم)   لوبیا سبز خردكرده  20 عدد   پیازچه‌ی ریزخردكرده 6 ساقه   كدوسبز خردكرده 3 عدد متوسط  ...

گل‌كلم خردكرده 1 بوته درشت   پیاز پوست‌كنده 10 عدد ریز   مخلوط سبزی خردكرده (كدوسبز، لوبیا سبز، هویج، ...) 900 گرم   نمك دریا 60 گرم   آرد 2...

آرد نان 225 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   كره‌ی آبكرده 30 گرم   آب 100-150 میلی‌لیتر   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه پلو قورمه سبزی: گوشت مغزران یا ماهیچه‌ی بدون استخوان 600 گرم   پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری   فلفل سیاه به میزان لازم  ...

آرد نان 450 گرم   آرد سفید 225 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   كره‌ی آبكرده 2 قاشق سوپخوری   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   روغن مخصوص...

آرد سفید 225 گرم   آرد نان 80 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   آب ولرم حدود 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)  ...

آرد 450 گرم   شكر 2 قاشق چایخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   شیر 250 میلی‌لیتر (1...