شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برنج 600 گرم   بلغور 150 گرم   لپه باقلای زرد 150 گرم   كره 200  گرم   زردچوبه 1/5 قاشق چایخوری   آب‌جوش 6 پیمانه (یك‌ونیم لیتر)   زعفران...

مواد لازم جهت تهیه قیمه پلو: برنج 500 گرم   لپه 150 گرم   روغن 150 گرم   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت   مغز ران گوسفندی قیمه‌ای خرد كرده 300...

برنج 600 گرم   روغن یا كره 150 گرم   گوشت مغز ران قیمه‌ای خرد كرده 350 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   كنسرو گوجه‌فرنگی پوره كرده 1...

گوشت گوسفندی (قلوه‌گاه) 1 كیلوگرم   لوبیا چیتی 200 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   سبزی خردكرده (تره، جعفری، شنبلیله) 1 كیلوگرم  ...

لپه 100 گرم   اسفناج خرد كرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   نعنا داغ یك‌دوم پیمانه (8 قاشق سوپخوری)   آرد برنج 1 پیمانه  ...

مواد لازم آش کلم برگ: گوشت گردن (گوسفندی) 750 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 150 گرم   عدس 200 گرم   نخود...

برنج 150 گرم   سبزی آش خرد كرده (تره، شوید، جعفری، گشنیز و اسفناج) 500 گرم   گوشت چرخكرده 350 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه 1 قاشق...

نخود 70 گرم   لوبیا سفید 150 گرم   لوبیا چیتی 150 گرم   عدس 200 گرم   لوبیا چشم‌بلبلی 200 گرم   گوشت گردن (گوسفندی) 1 كیلوگرم   نمك، فلفل و...