شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد ذرت 3 قاشق سوپخوری   پودر سیر 1 قاشق چایخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   میگوی پاك كرده 250 گرم   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم ...

شاه میگو 12 عدد   آرد ذرت 3 قاشق سوپخوری   روغن مخصوص سرخ‌كردنی به میزان لازم   مواد لازم برای تهیه‌ی خمیر تمپورا   آرد 100 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه پلو بندری: روغن مایع 150 میلی‌لیتر   سیر له‌كرده  4 حبه   پیاز ریز خردكرده 1 عدد    سبزی معطر 300 گرم    (ترخون،...

برنج 450 گرم (3 پیمانه)   كره 50 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد متوسط   سیر خردكرده 3 حبه   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   میگوی پاك‌كرده 200 گرم  ...

روغن مایع 100 میلی‌لیتر   سیر خردكرده 4 حبه   پیاز ریز خردكرده 1 عدد   شنبلیله و گشنیز خرد كرده 500 گرم   تمرهندی 100 گرم   ماهی هوور 300 گرم  ...

روغن 2 قاشق سوپخوری   پیاز رنده كرده 1 عدد   سیر له كرده 5 حبه   بادام زمینی بی‌نمك و خرد كرده 10 عدد   زیره‌ی سبز 2 قاشق چایخوری   تخم...

نان سفید برشی 1 تكه   فیله‌‌ی ماهی سفید چرخكرده 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   سیر له‌كرده 1 حبه   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر...

برنج 500 گرم   زرده‌‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   ماست خامه‌ای 250 گرم   زعفران حلكرده یك‌چهارم پیمانه   سبزی پلوئی خردكرده 300 گرم   ماهی كیلكا 400...

ماهی قزل‌آلا 2 عدد   شیر 3 قاشق سوپخوری   سس سویا 1 قاشق سوپخوری   رب‌ گوجه‌فرنگی 1 قاشق سوپخوری   قارچ خرد كرده 10 عدد   گوجه‌فرنگی...

آرد 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل سیاه به میزان لازم   فیله‌ی ماهی مكعبی خرد كرده 1/5 كیلوگرم   كره 4 قاشق سوپخوری   ژامبون گوشت خرد كرده 225...

روغن یك‌دوم پیمانه   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر خرد كرده 4 حبه   میگوی پاك‌كرده 800 گرم   گشنیز و شنبلیله‌ی خرد كرده 1 كیلوگرم   تمرهندی 1...