شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روغن مایع 100 میلی‌لیتر   پیاز خردكرده 1 عدد   سیر له‌كرده 1 حبه   گوشت چرخكرده 200 گرم   فیله‌ی مرغ خردكرده 200 گرم   نمك و فلفل به میزان...

گوشت چرخكرده 200 گرم   پیاز رنده كرده و آبگرفته 1 عدد   سبزی ریز خردكرده* 1 پیمانه   برنج آبكش كرده 1 پیمانه   نمك و فلفل به میزان لازم  ...

فلفل دلمه‌ای قرمز 4 عدد   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خردكرده 1 عدد كوچك   كدوی ریز خردكرده 3 عدد متوسط   لوبیا سبز پخته و...

روغن زیتون 1 قاشق چایخوری   پیاز ورقه‌‌كرده 2 عدد   دانه‌ی هل 2 عدد   چوب دارچین 1 تكه   میخك 2 عدد   دانه‌ی فلفل سیاه 4 عدد   زنجفیل...

روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری   آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری   قارچ خرد كرده 500 گرم   پنیر ماسكارپونه 125 گرم   آب پرتقال تازه 60 میلی‌لیتر...

سیب زمینی 450 گرم   قارچ خرد كرده 150 گرم   روغن زیتون به میزان لازم   برگ بو 1 عدد   خامه 200 میلی‌لیتر   شیر 100 میلی‌لیتر   نمك و فلفل به...

نان سفید برشی (تست) 2 تكه   شیر 2 قشق سوپخوری   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   پیاز رنده‌كرده 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   مرغ...

پیاز ریز خرد كرده 2 عدد متوسط   روغن مایع 100 میلی‌لیتر   فلفل دلمه‌ای خرد كرده 3 عدد   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری   پودر كاری 1 قاشق...

برنج 3 پیمانه   ران و سینه‌ی مرغ 6 تكه   زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم   پیاز 4 عدد   لیموعمانی 2 عدد   روغن مایع به میزان لازم  ...

برنج 500 گرم   زردچوبه 1 قاشق چایخوری   پودر زیره 1 قاشق چایخوری   پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری   فلفل و نمك به میزان لازم   روغن مایع به...

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   كدو سبز رنده‌كرده 150 گرم   آرد 50 گرم   سیر له‌كرده 1 حبه   جعفری ریز خردكرده 1 قاشق سوپخوری   شیر 250...