شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گوشت بوقلمون چرخكرده 300 گرم   سیر له‌كرده 2 حبه   سیب‌زمینی رنده‌كرده 1 عدد كوچك   تخم‌مرغ 2 عدد   نمك‌، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  ...

بادمجان 3 عدد درشت   كره 25 گرم   پیازچه‌ی خرد كرده 4 ساقه   آرد 2 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آب‌گوشت 1 لیتر  ...

كره 25 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   سیر له‌كرده یك حبه   آرد 1 قاشق سوپخوری   قارچ 450 گرم   قرص عصاره سبزی 2 عدد   آب 900 میلی لیتر   مواد...

برنج 300 گرم   فیله‌ی مرغ 700 گرم   سس مایونز 1 پیمانه   خامه 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)   ادویه‌ی كاری یك قاشق چایخوری   برگ ریحان...

سینه‌ی مرغ بدون پوست و استخوان 6 عدد   نمك و فلفل سیاه به میزان لازم   عسل 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 2 حبه   فلفل قرمز خردكرده 2 عدد  ...

بادمجان خردكرده 1 كیلوگرم   روغن مایع به میزان لازم   سیب زمینی خردكرده 500 گرم   فلفل دلمه‌ای رنگی و خردكرده 2 پیمانه   كنسرو ذرت 1...

پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 2 حبه   سینه‌ی مرغ با استخوان 4 عدد (1 كیلوگرم)   آرد معمولی یك...

كره 30 گرم   آرد 1 قاشق سوپخوری   شیر 250 میلی‌لیتر (یك پیمانه)   سینه‌‌ی مرغ پخته و خردكرده 120 گرم   مخلوط نخودفرنگی، هویج و سیب‌زمینی...

فیله یا سینه‌ی بوقلمون 600 گرم   نمك به میزان لازم   سركه‌ی بالزامیك 3 قاشق سوپخوری   پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم  ...

عسل 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 3 حبه   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   ادویه‌ی گراماسالا یك چهارم قاشق چایخوری   سس چیلی شیرین 2...

ماكارونی فرمی 200 گرم   آلوبخارا 10 عدد   پنیر توفو مكعبی‌خردكرده 100 گرم   زعفران 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل كمی   آب لیموترش برای...