شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره سرد خردكرده 60 گرم   خمیر میل‌فوی (هزارلا) 450 گرم   پیاز ورقه‌ای خردكرده 4 عدد متوسط   سیب‌زمینی ورقه‌ای خردكرده 5 عدد كوچك   نمك و...

ماهی كیلكا 500 گرم   آب پیاز از 1 پیاز درشت   سیر 3 حبه   زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری   آبلیمو تازه 3 قاشق سوپخوری   پوست لیمو رنده...

آرد 200 گرم   بیكینگ‌پودر  1 قاشق چایخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر 1 قاشق چایخوری   ادویه كاری 1 قاشق چایخوری   كره سرد خرد...

آرد 300 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   كره سرد خردكرده 100 گرم   روغن جامد 2 قاشق سوپخوری   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   ماست 2 قاشق سوپخوری  ...

آرد 150 گرم   پودر سیر 1 قاشق چایخوری   سس خردل 1 قاشق چایخوری   كره سرد خرد كرده 90 گرم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   پنیر گودای رنده كرده...

برای تهیه بورک مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز داریم: خمیر فیلو 3 ورق   سفیده تخم‌مرغ 1 عدد   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   كره آبكرده...

خمیر میل‌فوی(هزارلا) 1 واحد   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   خامه ساده 1 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی   كره 1 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خردكرده 1...

تخم‌مرغ 2 عدد   كره نرم 125 گرم   پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری   آرد 150 گرم   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   كدو...

آرد 300 گرم   بیكینگ‌پودر  2 قاشق چایخوری   آویشن 1 قاشق چایخوری   كره خردكرده 30 گرم   شیر حدود 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   روغن مایع...

كره نرم 150 گرم   آبلیمو تازه 1 قاشق سوپخوری   ماست 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آرد 600 گرم   بیكینگ‌پودر  1 قاشق چایخوری   نمك 1 قاشق...

آرد  300 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   فلفل سیاه  یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره سرد خردكرده  100 گرم   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   آب 6 قاشق...

مایه‌خمیر 1 قاشق چایخوری   شكر 1 قاشق چایخوری   شیر ولرم 325 میلی‌لیتر (یك و یك‌سوم پیمانه)   آرد 400 - 500 گرم   كره آبكرده یا روغن مایع 125...