آشپزباشی
حبوبات را- كه از قبل خیسانده‌اید- بپزید.
آن‌گاه قابلمه‌ی مناسبی روی اجاق بگذارید و 4 پیمانه آب در آن بریزید و بجوشانید.
سپس سبزی را در آن بریزید. حالا حبوبات را بیفزائید.
آرد را با آب مخلوط كنید و همراه با پیازداغ، نمك، فلفل و زردچوبه، به آش اضافه كنید و آن را هم بزنید.
در آخر رشته را بیفزائید و صبر كنید تا آش كاملاً جا بیفتد.
اینك آش را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بكشید.
