شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

اسپاگتی  375 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز خردكرده  1 عدد   زیتون سیاه خردكرده  90 گرم   سوسیس پپرونی خرد كرده  125 گرم

ژامبون گوشت خلالی خردكرده  185 گرم   تخم مرغ  4 عدد   خامه ساده  90 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   پنیر پارمسان رنده‌كرده  90 گرم   اسپاگتی...

پاستای لوله‌ای شكل  500 گرم   كره  90 گرم   كدوتنبل مكعبی خردكرده  250 گرم   پیازچه خردكرده  1 قاشق سوپخوری   جوز هندی سائیده  1 پینچ  ...

كره  75 گرم   فیله گوساله خلالی خردكرده  450 گرم   قارچ ورقه‌ای خردكرده  175 گرم   خردل  1 قاشق چایخوری   زنجفیل تازه و رنده كرده  یك ‌هشتم...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر   كره 25 گرم   گوشت مرغ یا بوقلمون چرخكرده 250 گرم   رزماری  یك‌دوم قاشق چایخوری   آویشن  1 قاشق چایخوری   جوز هندی...

پاستای فتوچینی (نواری ساده یا فلفلی) 500 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   فیله ماهی سالمون 500 گرم   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   شوید خردكرده 2...

اسپاگتی 250 گرم   مواد لازم برای كوفته‌های پنیری   گوشت چرخكرده 500 گرم   جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   پنیر پارمسان رنده‌كرده 60 گرم...

روغن  به میزان لازم   دانه هل سبز  10 عدد   زنجفیل تازه و رنده كرده  1 قاشق چایخوری   برگ بو 2 عدد   فلفل قرمز قلمی، خردكرده 1 عدد   سیر له...

سیر 2 حبه   گشنیز 2 ساقه   فلفل چیلی قرمز  3 یا 4 عدد   سس سویا 3 قاشق سوپخوری   آبلیمو ترش  3 قاشق سوپخوری   شكر  1 قاشق سوپخوری   فیله...

سیر  4 حبه   فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری   گشنیز  2 ساقه   بلوط خردكرده  50 گرم   میگوی چرخكرده 100 گرم   مرغ چرخكرده  50 گرم   سویاسس...

آب نصف پیمانه   (125 میلی‌لیتر)   شكر یك پیمانه     (180 گرم)   برگ پاندانوس یا نعنا  2 شاخه   شیر نارگیل یك پیمانه (250 میلی‌لیتر)   شربت...

شكر یك چهارم پیمانه   سس سویا 3قاشق سوپخوری   سس تمر هندی ترش  یك‌چهارم پیمانه   روغن مایع یك‌دوم پیمانه   توفو  60 گرم   پیاز...