شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد نان 240 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری   شكر 1 قاشق سوپخوری   آب ولرم  60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)  ...

كره 110 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   تخم‌مرغ 3 عدد   سركه سفید یك‌‌چهارم قاشق چایخوری   پودر شكر الك‌كرده  150 گرم   آب 1 قاشق...

تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 90 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری   آب 80 میلی‌لیتر...

 شكلات صورتی رنگ حدود 250 گرم   شكلات لیموئی حدود 250 گرم   شكلات سبزرنگ حدود 250 گرم   بستنی توت‌فرنگی به میزان لازم   بستنی پسته به میزان...

آرد 340 گرم   گردوی برشته و خرد كرده 125 گرم (1 پیمانه)   موز رسیده خرد كرده 3 عدد   آناناس خرد كرده 125 گرم   نارگیل 45 گرم (یك دوم پیمانه)  ...

 تخم‌مرغ  2 عدد   شكر دانه‌ریز 150 گرم   روغن مایع 90 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه سرپر)   هویج ریز رنده كرده 140 گرم   فندق یا گردوی برشته و...

 آرد 200 گرم   نمك 1 پینچ   پودر شكر  50 گرم   كره خرد كرده 100 گرم   زرده تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آب حدود 1-2 قاشق...

آرد 375 گرم   بیكینگ‌پودر  دو و یك‌دوم  قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   تخم‌‌مرغ 5 عدد   شكر 220 گرم   كره 100 گرم   شیر 310 میلی‌لیتر (یك‌ و...

 آرد نان 250 گرم   آرد سفید شیرینی پزی 250 گرم   آب گرم  300 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   پودر مایه خمیر 12 گرم   شكر 1 قاشق چایخوری  ...

 كره 50 گرم   آب 3 قاشق سوپخوری   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   شكر 1 قاشق سوپخوری   نمك 1 پینچ   آرد 150 گرم   مارمالاد توت فرنگی گرم كرده برای...

 آرد 300 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌و یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری   شكر 1 قاشق سوپخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری  ...

 بادام آسیاب كرده ‌نرم  150 گرم   پودر شكر 150 گرم   آرد ذرت 15 گرم   سفیده تخم‌مرغ (در دمای محیط) 4 عدد درشت   شكر (برای سیروپ) 150 گرم   آب...