شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 كره 100 گرم   پودر شكر 60 گرم   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 150 گرم    مواد...

 كره 150 گرم   شكلات 100 گرم   پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 4 عدد   شكر ریز 150 گرم   وانیلی یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 150 گرم  ...

 آرد 300 گرم   پودر شكر  3 قاشق سوپخوری   كره سرد خرد كرده 150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری   خلال بادام  300 گرم  ...

 آرد 250 گرم   پودر شكر 75 گرم   كره سرد خرد كرده  150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   میوه دلخواه حدود 500 گرم   مواد...

 مربای پرتقال بدون شربت 100 گرم   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 300 گرم   بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   كره نرم  150...

 آرد 350 گرم   ایرمیك (سمولینا) 40 گرم   كره خردكرده 75 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 2 قاشق چایخوری   مایه‌خمیر 1 قاشق چایخوری   آب ولرم 60...

 خمیر كدایف 250 گرم   كره آبكرده 250 گرم   پنیر خامه‌ای 150 گرم   پودر شكر 50 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   خامه فرم گرفته حدود 200...

 ایرمیك(سمولینا) 500 گرم   شكر 250 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   شیر 400 میلی‌لیتر (یك و دو‌سوم پیمانه)   پوست پرتقال رنده‌كرده 1 قاشق...

 آرد 500 گرم   نمك 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  2 عدد   آب حدود 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی:  ...

 به 1 عدد   پودر شكر 3 قاشق سوپخوری   سفیده تخم‌مرغ  2 عدد   خمیر فیلو (یوفكا) حدود 15 ورق (20×30 سانتیمتر)   روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم...

خمیر هزارلا (میل فوی) حدود 700 گرم   مواد لازم برای تهیه شربت:   شكر 300 گرم   آب 300 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   آبلیموی تازه 2 قاشق...